上班族必會招數-免食譜超快速茶葉蛋料理!

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今天要和大家分享的超簡易料理就是-健康又美味的茶葉蛋製作方法!每天工作下班都累昏了,還要怎麼準備健康又豐盛的晚餐,和兼顧隔天的活力便當呢?其中一個大撇步就是假日先準備好!今天要分享的方法省略了很多精緻茶葉蛋該有的做法,完全就是我平日的省時招數~既簡單又健康美味,大家趁即將到來的假日也快來一起試試看!

健康美味的茶葉蛋準備食材:

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1.雞蛋
2.紅茶包
3.八角
4.肉桂粉
5.醬油
6.蔥
7.有滷包更好沒有也沒關係

健康美味的茶葉蛋超簡單做法:

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做法一:在一個鍋裡放入蛋(我是直接把一盒都排進去)。有些人的做法是會先水煮完蛋,把蛋殼稍為敲裂再放入開始滷,不過我這裡為了省時間直接就放入鍋裡。

做法二:撕入兩支蔥,加入水(淹過蛋),放入兩個茶包(我這裡是放立頓紅茶包),丟幾顆八角(有滷包可以丟入滷包味道更好),再淋上醬油蓋上鍋蓋開始中/小火滷。一段時間就查看一下水位並適時加水。

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做法三:十分鐘後等蛋熟了我就會拿湯匙把每顆蛋輕輕敲裂,讓滷汁更入味。就這樣一直小火滷下去很快的家裡就會香味四溢!一兩個小時後(我有時間就會滷個兩三小時)就可以拿出來享用了,其他等冷卻後收到冰箱裡每天都可以放一顆在便當盒裡加菜!為平日省掉許多時間~

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是不是超簡單呢?自己煮的茶葉蛋又健康又可以為忙碌上班上課的日子多加道菜,大家這個周末也趕緊來試試看吧~

後記:假日如果有時間的話可以試試看用電鍋烹煮(大概按三次的時間),或煮完後用悶燒鍋滷隔夜,隔天茶葉蛋會變得非常入味而且更好吃喔!本篇分享的是超快速做法,如果要真的入味,可以在電鍋裡悶20個小時,絕對比外面便利超商做的乾淨又美味!

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