[蘋果派迷請進]好吃到拍桌-五分鐘蘋果酥皮塔!

9

還記得上星期分享的終極簡化版酥皮做法嗎?沒想到上星期一分享這個我實驗出來的做法,一天之內馬上就得到上千個讀者的迴響,著實讓我嚇一跳!原來有許多人都喜愛酥皮相關的點心,也在尋求更簡單的酥皮做法。繼上次分享的免食譜草莓酥皮塔,今天馬上就來分享一個我覺得超好吃又簡單的蘋果酥皮塔,喜愛蘋果派的朋友只要嚐過絕對會愛上它!

蘋果酥皮塔準備食材:(約四人份)

15

1. 一張酥皮(簡單又健康的做法請點這)
2. 蘋果一顆如圖切薄片
3. 黑糖約2湯匙(Tbsp)
4. 檸檬汁少許
5.鹽1/4茶匙 (用來平衡加入的糖)

蘋果酥皮塔超簡單做法:

1.為了烤出美味的蘋果酥皮塔,我又做了一次酥皮!這裡先用圖片帶大家回憶一下超簡單酥皮作法,需要閱讀的朋友請點以下圖示進入該篇文章。

162.將蘋果切薄片丟入大碗裡,擠入些許檸檬汁,加入黑糖拌均勻,再加入鹽。(這時候試吃一片你就會知道它的威力!這樣的口味組合簡直是人間美味阿!)

53.我將一片自己做的酥皮切成兩半,先將它們放到上過油的烤盤紙上,再如圖將蘋果薄片整齊鋪在酥皮上。我做了兩種不同樣式,設計部分可以自己變化,重點就是邊緣別忘了留空間讓酥皮澎起。

174.放入預熱的烤箱裡烤210度C(415度F)約18-20分鐘,中途請隨時注意不要烤焦。如果看到餅皮還沒全澎不要急,有時候要到最後一刻才會完全澎好,所以不要烤超時,你會後悔!我大概烤18分鐘整,餅皮都成如下圖的金黃色就拿出囉!

11

烤出來的顏色是不是很漂亮呢?有很多讀者都想知道這個快速的酥皮做法到底會不會澎,還記得上次分享的草莓酥皮塔,我用叉子將餅皮全部戳洞,刻意讓它成為薄的酥皮,成果如左下圖;而這次烤蘋果酥皮塔,我完全沒有戳洞,想讓大家看看差別,右下圖就是它的澎度!

18

這個好吃到令人拍桌的蘋果酥皮塔真的只需要五分鐘把蘋果切片準備好就可以進烤箱,是不是超簡單?!烤出來後熱騰騰的灑上糖霜或是配上冰淇淋等配料就可以趁熱享受,絕對會讓你吃到幸福的味道!對蘋果派一向非常死忠的我,對於做出這個蘋果酥皮塔感到非常興奮,因為我覺得它比外面賣的還要好吃許多!喜歡蘋果相關甜點的朋友絕對不會想要錯過它~

12

2 Comments

  1. 您好,好想重溫你的酥皮做法但不知為什麼開唔到連線點擊?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*