[夏日烤肉季]風味十足香料烤肉分享

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快要放假的今天決定來分享一個短篇~這是最近夢娜迷上一種香料組合方式,無論是抹在牛排或雞排或豬排上烤或煎都好好吃唷!不但適合平日忙碌的上班族準備香噴噴的便當,更適合炎炎夏日的烤肉季!這幾天的便當全部都是把雞腿抹上這種香料放進烤箱烤半小時就出爐的超好吃香料雞腿,今天決定把它寫下來和大家分享!烤肉季節即將來臨,除了買市售的烤肉醬,自己將這幾種香料混合在一起的"醃料"既健康,風味更是絕對讓人驚艷不已唷!

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夏天到了,也象徵香噴噴的烤肉季又即將到來!只要天氣好,我們都會聚到院子裡邊烤肉享受開心的戶外生活!烤肉這種生活態度在美國男性的生活裡更是到達完全不可或缺的地步,這就是他們的愛!我無法形容有多少男生朋友為了節日得到老婆送的烤肉器材而開心不已,去人家家裡作客還會被帶去後院炫耀一番,他們實在是對於烤肉這件事非常熱愛。而其中,他們又對於香料組合情有獨鍾,我就曾經收到男生朋友送的香料架,如果甜牙齒的朋友們記得,我也自己設計過超可愛的香料架送給賈許。他們有多愛?有一次公司把廚房多出來的香料全部聚集起來放在餐廳看誰要帶回家,一個箭步馬上就出現這群男生蜂擁而上,爭相挑選香料的畫面:3

整個無言…誰叫大家太愛烤肉!今天夢娜要分享的,就是我自己最近愛上的組合,而且是大家家裡都會有的食材就可以做出來的唷!

香料烤肉食材準備:
1.黑糖1/2量杯
2.黑胡椒1湯匙
3.鹽少許
4.辣椒粉1湯匙(chili powder)
5.蒜粉1湯匙
6.洋蔥粉1湯匙
7.我另外還加了兩種不同的辣椒粉paprika 1/4量杯和cayenne pepper1茶匙
(有些家裡沒有的沒關係,將以上混合在一起然後自己試嚐到喜歡的口味即可唷!)4香料烤肉做法:
1.將以上的香料混合,同時不斷的嘗試,調到喜歡的口味即可!
2.塗抹在各種肉上都很適合,牛肉,雞肉和豬肉都可。我自己是尤其喜歡配合雞肉的風味!只能說-超級好吃!
2.均勻塗抹後,直接放到烤肉架上烤,或是烤箱內烤(我開約200度C(400度F)烤個30-40分鐘),烤到一半就會香味四溢了唷!我這次從好市多買了一排牛肉和兩隻全雞回家解,配上這個香料組合真是絕配 =)5超簡單的香料烤肉,即將到來的夏日烤肉季,大家也和家人朋友一起試試看吧!6