[虧大了!] 你知道你每天花錢買東西的價格和實際成本差多大嗎?

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我看到差點沒崩潰!最近在一個網站”SUMOCOUPON”看到這些圖,實在是太驚人了!相信很多人都跟我一樣,在外買東西時(尤其是不便宜的)常常會想它成本到底多少為什麼賣這麼貴,我們到底被倒賺了多少呀!身為消費者的我們都可以了解人家做生意本來就是要賺錢,但有時候差太多時,還是會禁不住想我們到底是被倒賺多少錢,畢竟沒有人想當冤大頭呀!這次夢娜精選了三個我們平常消費時都非常好奇的領域,雖然有圖,夢娜也附上中文解釋,相信大家絕對都會感同身受!大家看完以後一定會像我一樣從此立志當個聰明的消費者,不想再被騙啦! 繼續閱讀

[玩具試用報告]鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇!

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鑄鐵鍋應該算是近來最當紅的炸子雞之一!在去年發現夢娜的馬麻和鄰居阿姨們竟然還一起合購鑄鐵鍋的時候我才發現它席捲而來的威力!前一陣子剛好看到美國國民品牌-Lodge的鑄鐵鍋正在特價,二話不說馬上購入研究,發現簡直驚為天人,這個鍋做出來的菜怎麼都這麼好吃呀!超實用的鑄鐵鍋不但可以煎出廚師等級的牛排,烤出香脆的披薩和烙餅,更可以炒出香噴噴的菜和做甜點烘培唷~更厲害的是這種鍋養越久越好,隨著時間的增長,做出來的菜色只會更有風味!今天就來分享一下夢娜初購入的養鍋心得及使用日記,希望可以幫助到更多想買或是買了還想知道更多用法的朋友們~ 繼續閱讀

[祕笈]讓奶油快速融化的省時撇步!(免微波爐)

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當你突然需要融化的奶油來烘培,或是吃早餐想要做成抹在麵包上的奶油塗醬,卻沒有時間把它放室溫等一小時融化,而如果放微波爐,又很容易過度融化變成液體,這時候到底該怎麼辦呢?相信不少喜歡烘培的朋友都有過這個困擾!夢娜最近讀到一位很厲害的甜點烘培師Alice Medrich傳授了一個神奇的妙方,只要五分鐘,就可以把剛從冰箱拿出來的冰冷奶油條軟化唷!大家也快來試試~ 繼續閱讀

[DIY] 自己做超簡單蛋糕雕花!

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上次烤完六吋巧克力起士蛋糕之後,當我準備切片放到禮物盒裡包裝時,突然想到為何不甘脆來練習蛋糕設計,反正切片後也沒人認得出來我曾經在蛋糕表面做過什麼!由於我本來就打算灑上糖霜來增加甜味,因此就這麼揮灑下去了!沒想到表面的蛋糕設計這麼快就可以完成,真的是好玩又簡單!今天把這個好玩的成果和大家分享~下次如果有機會烤蛋糕,大家也可以試著設計看看來讓甜點看起來更生動有趣唷! 繼續閱讀

除了加糖和奶精,原來咖啡裡還可以加這些!

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身為一個黑咖啡愛好者,我非常能夠了解世界上那些以品嚐黑咖啡為傲的擁護者心裡的想法,畢竟出身在一個愛喝咖啡的大家庭,還是小朋友時期的我們總是愛追流行買混了一堆香精的星巴克,然後回去再被大人說教那根本是飲料不是咖啡。經年累月下來我也跟著他們慢慢愛上黑咖啡的美好!不過就算是黑咖啡的資深擁護者,你也必須承認有時候適時多加一些食材,會讓咖啡變得更好玩也更令人驚奇!你知道除了糖和牛奶以外,世界各地的咖啡愛好者還會在黑咖啡裡加些什麼來增添樂趣嗎? 繼續閱讀

[玩具試用報告]超神奇的爆米花機!

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甜牙齒臉書的朋友們,你們猜對了嗎?上星期購入了一個爆米花機,送來開箱時嚇了我一跳,竟然長得跟玩具好像,讓我當場有點懷疑它的能力,哈哈哈!由於夢娜非常喜歡看電影時配爆米花,又不喜歡買外面那種添加人工香料和調味料的爆米花回家爆,因此看了很久決定買這台回家玩玩,事實證明,真的是超神奇的呀! 繼續閱讀

[新手必看!]超完美重乳酪起士蛋糕烘培秘笈!

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繼上次分享的紐約重乳酪起士蛋糕做法,今天接著就要依約和大家傳授如何才能烤出令人驚豔的超完美起士蛋糕秘笈!有烤過起士蛋糕的朋友一定都知道,做法雖然簡單,要烤出賣相及口感俱佳卻非常不容易,尤其是如果有看過夢娜烤重乳酪起士蛋糕的進化史的朋友,更是有圖為証,簡直是不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香呀!其實,烤起士蛋糕最重要的就是細節,只要能耐心掌握這些步驟,如此簡單的食譜,人人都能烤出讓你感到驕傲的超完美起士蛋糕!母親節就快到了,大家不妨也趁機大顯身手一下,做個漂亮又好吃的蛋糕來慶祝吧! 繼續閱讀

[甜牙齒緣起]我的重乳酪起士蛋糕進化史!

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不知道大家喜不喜歡吃起士蛋糕,但重乳酪起士蛋糕對我的意義絕對是筆墨難以形容的崇高地位,它的立足之地如果說是把這篇作為甜牙齒的緣起都不為過!因為它不但是我烤的第一個蛋糕,更是我做的第一個甜點,也是引領我愛上甜點和料理的幕後功臣,沒有它也就沒有今天的甜牙齒!因此今天迫不急待要用我和起士蛋糕的美味關係來和大家分享一個從和廚房完全無緣的女孩變成愛上烘培及料理的小故事 繼續閱讀

[甜牙齒研究室]超驚奇!高級魚子醬是這樣來的!

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終於星期五啦!快到週末趕快來輕鬆一下,分享一個有趣的小故事~今天要和大家介紹甜牙齒一個新的實驗單元-甜牙齒研究室!如果有看過夢娜自我介紹的朋友,一定都知道我超愛看紀錄片,每天晚上回家至少都會看一集!舉凡歷史文化科學藝術產業經濟,只要能學到新的東西我都會超級興奮,應該算是得了資訊恐慌症!成立甜牙齒研究室就是蒐集和甜牙齒有關的美食和食品產業等話題,從其中找出有趣的小知識和大家分享~如果大家喜歡這類話題的話,請用各種管道讓我知道,未來才會正式成立然後不定期整理我看的文章或影片和各位甜牙齒分享唷! 繼續閱讀

全熟?半熟?七分熟?水煮蛋秘笈讓你怎麼煮都成功!

Image Iva Leela Cyd

Image Iva Leela Cyd ; Tips for Boiling Eggs Via Faith Durand

復活節快到了,又到了彩繪彩蛋以及設計各式蛋料理的日子!今年的復活節是4/18~4/21,有好多人都從星期五放假放到星期一,真是讓人羨慕呀!為了應景,今天我就要在甜牙齒分享一個最近發現有關水煮蛋的超酷秘笈!大家對水煮蛋的熟度都各有偏好,相信一定也有不少人和我遇到一樣的問題,好不容易煮出一顆水煮蛋切開來卻發現不是我要的熟度,當場超氣!!!為了避免悲劇一再的發生,夢娜我馬上開始深入調查,沒想到竟然讓我發現這個作者親自實驗的超聰明錦囊妙計,原來這麼簡單就可以輕鬆控制蛋的熟度!今天馬上就來好康道相報,和各位甜牙齒一起分享這個好撇步~ 繼續閱讀

[超實用秘笈]蘋果種類超可愛圖解大揭秘!

via foodisart.co.uk

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不知道有沒有人跟我一樣,每次做蘋果相關的甜點時總會想到白雪公主幫小矮人做蘋果派的模樣!(應該沒有吧?哈哈!)不管如何,請容許我在這邊放上各式蘋果堆成的白雪公主照來呼應主題~實在是超可愛的!咳咳…回到正題-許久不見的超實用秘笈又回來了!這次要討論的是蘋果~市面上的蘋果種類千百種,到底有哪些可以吃,又有哪一些是比較適合拿來烘培或是料理的呢?趁著介紹怎麼自己烤蘋果派之前,馬上就先用一些可愛的圖解來和大家分享今天甜牙齒整理出來的五大種蘋果種類跟用途吧!

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