Author: 夢娜

耶～終於讓我等到國慶連假啦！這個星期五7/4是美國的國慶日，大家最愛做的事就是和家人一起看煙火，看遊行，喝啤酒和吃烤肉！上個星期在市集挑選了好幾種不同的香料，今天馬上就來應景和大家分享這幾天做的香料烤豬肋！鮮嫩多汁又入口即化的烤豬肋排簡單又好吃，和我一樣不喜歡油煙的人只要將豬肋醃好放入烤箱，等到時間到就可以上桌享用！夏天到了，大家也一起準備迎接這個開心的BBQ季節吧！ (more…)

真不敢相信已經七月啦！炎炎夏日，我最喜歡用新鮮水果做出清涼消暑又健康的果汁冰沙！每到夏天，幾個愛喝果汁的同事都會組成一團，每個星期輪流打果汁冰沙給大家喝，默默也造就大家私底下瘋狂研究有什麼新的組合方式的另類「工作壓力」！哈哈！今天要分享的就是最基本款的香蕉草莓優格冰沙－香蕉和草莓的搭配幾乎是每個人的最愛，再配上香濃綿密的優格和牛奶，絕對會讓你愛上這專屬於夏天的沁涼滋味！ (more…)

天氣越來越熱了，再加上時不時的午後大雷雨，胃口真的是越來越不好，平常吃的菜色這時候都顯得很難下嚥。因為每年如此難對付的酷熱天氣，我自己其實也寫了一本特別針對酷暑的食譜，每當外面又悶又熱時就不用怕吃不下，總是有清涼消暑的菜色！今天要分享的就是我今年已經開始做的自製涼麵！其實我小時候沒有特別喜歡外面賣的涼麵，沒想到自己做之後，因為醬料完全變成自己發揮調配，我將最愛的元素－芝麻醬和花生醬調在一起，再搭配從日本商店買的蕎麥麵，簡直是一吃就愛上，馬上變成夏天飯桌上最常見的菜色之一！自己做的涼麵簡單又健康，炎炎夏日大家也一起來試試吧～ (more…)

當你突然需要融化的奶油來烘培，或是吃早餐想要做成抹在麵包上的奶油塗醬，卻沒有時間把它放室溫等一小時融化，而如果放微波爐，又很容易過度融化變成液體，這時候到底該怎麼辦呢？相信不少喜歡烘培的朋友都有過這個困擾！夢娜最近讀到一位很厲害的甜點烘培師Alice Medrich傳授了一個神奇的妙方，只要五分鐘，就可以把剛從冰箱拿出來的冰冷奶油條軟化唷！大家也快來試試～ (more…)

可愛版的迷你起士蛋糕又回來了～還記得上次分享的六吋紐約重乳酪起士蛋糕嗎？為了要設計送給新居落成朋友的蛋糕禮盒，我決定又做了另一份迷你版巧克力口味的重乳酪起士蛋糕來讓這份禮物更豐富又可愛！這次的食譜設計一樣是減糖及使用無糖巧克力的食材，除了可以真正嚐出原味巧克力的口感，由於一點都不甜，還會減低吃的人的罪惡感（哈哈）！原味黑巧克力搭配鮮甜的櫻桃，吃起來超幸福的唷！ (more…)

身為一個黑咖啡愛好者，我非常能夠了解世界上那些以品嚐黑咖啡為傲的擁護者心裡的想法，畢竟出身在一個愛喝咖啡的大家庭，還是小朋友時期的我們總是愛追流行買混了一堆香精的星巴克，然後回去再被大人說教那根本是飲料不是咖啡。經年累月下來我也跟著他們慢慢愛上黑咖啡的美好！不過就算是黑咖啡的資深擁護者，你也必須承認有時候適時多加一些食材，會讓咖啡變得更好玩也更令人驚奇！你知道除了糖和牛奶以外，世界各地的咖啡愛好者還會在黑咖啡裡加些什麼來增添樂趣嗎？ (more…)

最近有兩個朋友紛紛要舉辦新家派對，正在想到底要帶什麼伴手禮，今天就剛好在藝術市集發現特價的六吋可脫底模的蛋糕模型(springform pan)，立馬入手！精美又小巧的六吋蛋糕最適合小家庭一起享用，無論是當成下午茶或飯後甜點都剛剛好～更棒的是，做法又快又簡單！不過由於市面上還是比較多九吋或十吋的蛋糕模型，要找到六吋相關的食譜實在是不容易。因此夢娜今天就要和大家分享自己用這個六吋模型做出來的紐約重乳酪起士蛋糕做法，讓大家都可以輕鬆做出小巧可愛的蛋糕！ (more…)

甜牙齒臉書的朋友們，你們猜對了嗎？上星期購入了一個爆米花機，送來開箱時嚇了我一跳，竟然長得跟玩具好像，讓我當場有點懷疑它的能力，哈哈哈！由於夢娜非常喜歡看電影時配爆米花，又不喜歡買外面那種添加人工香料和調味料的爆米花回家爆，因此看了很久決定買這台回家玩玩，事實證明，真的是超神奇的呀！ (more…)

還記得甜牙齒分享過的五分鐘巧克力蛋糕嗎？在那篇之後我發現不少朋友都對短時間內就能做出好吃的甜點感到躍躍欲試，原來大家都跟我一樣喜歡省事又好吃的料理呀！哈哈哈！最近剛好有讀者詢問，馬上就來寫這一篇終極簡單版，如何用家裡最隨手可得的工具－馬克杯，就可以輕鬆做出五分鐘馬克杯巧克力蛋糕！

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via fitsugar.com

大家一定都有擠檸檬或萊姆的經驗，也一定常常使盡力氣還是懷疑自己到底有沒有擠乾淨，是不是還有很多果汁因為擠不出來而浪費！今天馬上就來和大家分享可以將果汁擠乾淨的五大絕招，讓你從此不再浪費那些新鮮的水果！ (more…)

終於星期三啦！今天甜牙齒要和大家分享如何自己調超好喝的霜凍瑪格麗特，只要少少的材料，再花上五分鐘組合，就有清甜爽口的自製調酒可以享用啦～ (more…)