前幾天發現海鮮正在打折，平常用來做義大利麵的蛤蜊竟然兩磅(約1.6斤)才兩塊美金，媽呀！因此您今天收看的就是義式經典白酒蛤蜊扁麵！這個吃起來清香爽口又風味十足的白酒蛤蜊義大利麵和在外面吃的油膩厚重的義大利麵完全不同，檸檬和義大利香芹菜與白酒的調味絕對讓你吃起來清爽又無負擔唷～ (more…)
Category: 美食
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［義式］清新爽口的白酒蛤蜊義大利扁麵！
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上班族必會招數－收納蔥蒜的省時好撇步！
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自己做香濃滑順的牛奶香草布丁只要二分鐘！
繼兩天前分享的超天然又健康的自製布丁粉，今天馬上就來分享兩分鐘就可以做出的濃純香牛奶香草布丁，喜歡清新滑順口感的朋友們一定會喜歡！另外對於不喜歡喝牛奶的大小朋友，這更是非常適合他們享用的健康小點心唷～ (more…)
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天然又健康的自製牛奶布丁粉！
今天要介紹的是一款超簡單又健康的自製布丁粉，有多簡單健康，成分就是隨手可得的無脂奶粉和玉米澱粉，簡單吧？自製布丁粉的好處有很多，除了做成布丁，還可以拿來做成各式的甜點唷～快來看看這個超簡單做法！ (more…)
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［蘋果派迷請進］好吃到拍桌－五分鐘蘋果酥皮塔！
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沒有標示怎麼辦？測量奶油容量的超簡單秘笈！
請問大家平日都是怎麼測量奶油的呢？前一陣子被問到這個超級好問題，照理說奶油外包裝上都會有標示，但是如果有一天不小心買到沒有容量標示的奶油塊該怎麼辦呢？今天馬上就來分享幾個輕鬆辨別奶油容量的超簡單妙招！ (more…)
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［悠閒早午餐必備］軟Q有嚼勁的古早味手揉蛋餅～
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［流言終結者］一量杯等於一米杯？量杯量匙秘笈篇～
最近常常收到許多讀者問到一模一樣的問題，真的好巧！大家都想知道，一量杯到底等不等於一米杯，可不可以拿米杯代替呢？我想五個人的疑問很有可能是五百個人的疑問，因此，雖然簡單的換算就可以回答，我卻覺得要眼見為憑，實際的做給大家看，才能一解大家心中的疑問！ (more…)
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［免食譜系列］幸福感十足的草莓酥皮塔！
有了昨天分享的酥皮超簡單做法，馬上就可以作出許多漂亮又好吃的點心！今天首先就來分享一個超簡單又不需要食譜就可以輕鬆做出的草莓酥皮塔！只需要草莓和一張美味的酥皮就可以做出這個令人驚喜的甜點唷！值得一提的是，這款甜點通常很熱銷，因為外觀可愛，吃起來層層酥皮口感又令人想要一口接一口，所以非常建議多準備一張酥皮，才會讓大家都吃得盡興！
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[終極簡化版]香脆濃郁的千層派皮／酥皮超簡單作法！
酥皮作成的各式甜點和鹹點總是讓人垂涎欲滴！但是有作過酥皮的人都知道，要講究起來，酥皮可是非常花時間的，很多人最後為了省事都乾脆直接買市面上的冷凍酥皮回家作「加工」甜點…有鑑於此，今天甜牙齒馬上就來分享歷經風霜所設計出來的「超簡化」酥皮作法！這個發現完全顛覆我小小的烘培世界！不但只需要四種垂手可得的食材，更完全不需要辛苦的揉麵糰，只要輕鬆的擀幾下就可以完成！這麼簡單又令人喜愛的點心，大家有機會一定要試試看！ (more…)
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巧克力迷照過來～輕鬆分辨可可粉品質好壞的撇步！
Photo by James Ransom 愛吃巧克力甜點的你我，只要烤過巧克力蛋糕或用可可粉裝飾過甜點的朋友們，都一定有遇過選擇可可粉的問題。例如我就常常會在一些食譜上讀到需要使用「高品質的可可粉」(premium quality cocoa powder)來烘培！但到底該如何分辨可可粉品質的高低，不同種的可可粉又有什麼不同的用法呢？今天就在這裡和大家分享一個超簡單的辨別方法！ (more…)
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［生日蛋糕首選］濃純香經典巧克力蛋糕！
嗨嗨～星期一快樂！希望大家都能用美好的心情來迎接一個星期的開始！今天要分享的是一個超好吃的經典純巧克力蛋糕作法，和我一樣喜歡經典巧克力蛋糕的朋友們絕對不會想要錯過，吃起來的口感跟前一陣子很紅又不便宜的純巧克力蛋糕非常相像唷～我個人當然是覺得更好吃，畢竟是自己烤的嘛 =) (more…)
