可愛版的迷你起士蛋糕又回來了～還記得上次分享的六吋紐約重乳酪起士蛋糕嗎？為了要設計送給新居落成朋友的蛋糕禮盒，我決定又做了另一份迷你版巧克力口味的重乳酪起士蛋糕來讓這份禮物更豐富又可愛！這次的食譜設計一樣是減糖及使用無糖巧克力的食材，除了可以真正嚐出原味巧克力的口感，由於一點都不甜，還會減低吃的人的罪惡感（哈哈）！原味黑巧克力搭配鮮甜的櫻桃，吃起來超幸福的唷！

身為一個黑咖啡愛好者，我非常能夠了解世界上那些以品嚐黑咖啡為傲的擁護者心裡的想法，畢竟出身在一個愛喝咖啡的大家庭，還是小朋友時期的我們總是愛追流行買混了一堆香精的星巴克，然後回去再被大人說教那根本是飲料不是咖啡。經年累月下來我也跟著他們慢慢愛上黑咖啡的美好！不過就算是黑咖啡的資深擁護者，你也必須承認有時候適時多加一些食材，會讓咖啡變得更好玩也更令人驚奇！你知道除了糖和牛奶以外，世界各地的咖啡愛好者還會在黑咖啡裡加些什麼來增添樂趣嗎？

最近有兩個朋友紛紛要舉辦新家派對，正在想到底要帶什麼伴手禮，今天就剛好在藝術市集發現特價的六吋可脫底模的蛋糕模型(springform pan)，立馬入手！精美又小巧的六吋蛋糕最適合小家庭一起享用，無論是當成下午茶或飯後甜點都剛剛好～更棒的是，做法又快又簡單！不過由於市面上還是比較多九吋或十吋的蛋糕模型，要找到六吋相關的食譜實在是不容易。因此夢娜今天就要和大家分享自己用這個六吋模型做出來的紐約重乳酪起士蛋糕做法，讓大家都可以輕鬆做出小巧可愛的蛋糕！

還記得甜牙齒分享過的五分鐘巧克力蛋糕嗎？在那篇之後我發現不少朋友都對短時間內就能做出好吃的甜點感到躍躍欲試，原來大家都跟我一樣喜歡省事又好吃的料理呀！哈哈哈！最近剛好有讀者詢問，馬上就來寫這一篇終極簡單版，如何用家裡最隨手可得的工具－馬克杯，就可以輕鬆做出五分鐘馬克杯巧克力蛋糕！

via fitsugar.com 大家一定都有擠檸檬或萊姆的經驗，也一定常常使盡力氣還是懷疑自己到底有沒有擠乾淨，是不是還有很多果汁因為擠不出來而浪費！今天馬上就來和大家分享可以將果汁擠乾淨的五大絕招，讓你從此不再浪費那些新鮮的水果！

終於星期三啦！今天甜牙齒要和大家分享如何自己調超好喝的霜凍瑪格麗特，只要少少的材料，再花上五分鐘組合，就有清甜爽口的自製調酒可以享用啦～

Hi!!希望大家都度過了一個充滿幸福的母親節～以夢娜目前生活在美國的觀察，覺得有一點很有趣，就是大家都喜歡帶媽媽去吃個悠閒的早午餐來度過母親節！這一點是不是和我們比較喜歡吃午餐或晚餐來慶祝很不一樣呢？講到早午餐馬上決定今天再來推出悠閒早午餐系列的好吃早餐和大家分享！甜牙齒的悠閒早午餐系列至今已經推出三種不同的鬆餅，受到很多讀者的喜愛，相信一定很多人都和我一樣對鬆餅情有獨鍾♥今天則是要來和大家分享最最最簡單的五分鐘原味鬆餅，讓喜愛鬆餅的大家不用特別出門買材料都可以隨手享用美味的早午餐唷～

繼上次分享的紐約重乳酪起士蛋糕做法，今天接著就要依約和大家傳授如何才能烤出令人驚豔的超完美起士蛋糕秘笈！有烤過起士蛋糕的朋友一定都知道，做法雖然簡單，要烤出賣相及口感俱佳卻非常不容易，尤其是如果有看過夢娜烤重乳酪起士蛋糕的進化史的朋友，更是有圖為証，簡直是不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香呀！其實，烤起士蛋糕最重要的就是細節，只要能耐心掌握這些步驟，如此簡單的食譜，人人都能烤出讓你感到驕傲的超完美起士蛋糕！母親節就快到了，大家不妨也趁機大顯身手一下，做個漂亮又好吃的蛋糕來慶祝吧！

最近冰品超流行！相信一定有不少朋友跟我一樣，一年四季不管是夏天還是冬天，都超愛吃冰！炎炎的夏日即將來臨，大家也都開始尋覓喜愛的冰品甜點，這讓我回想起小時候我們最喜歡吃的一種冰棒，是一種連鎖超商都有賣的西瓜冰棒，不知道大家記不記得，它長得就跟西瓜顏色一模一樣，切成三角形的，裡面還加巧克力碎片，簡直就是專屬童年的夏天回憶 =) 今天我就要挑戰用最新鮮的當季水果來做出既健康又甜蜜爽口的西瓜冰棒，這樣以後都不用再擔心熱量或含人工添加物，可以開心的盡情享用啦 ♥

還記得上星期分享的［甜牙齒緣起］我的重乳酪起士蛋糕進化史嗎？沒錯，我人生烤的第一個蛋糕就是它！自從開始寫甜牙齒，發現不只是我，很多朋友們也都想要嘗試自己烤蛋糕，因此今天要介紹的就是非常適合新手挑戰的紐約重乳酪起士蛋糕！

不知道大家喜不喜歡吃起士蛋糕，但重乳酪起士蛋糕對我的意義絕對是筆墨難以形容的崇高地位，它的立足之地如果說是把這篇作為甜牙齒的緣起都不為過！因為它不但是我烤的第一個蛋糕，更是我做的第一個甜點，也是引領我愛上甜點和料理的幕後功臣，沒有它也就沒有今天的甜牙齒！因此今天迫不急待要用我和起士蛋糕的美味關係來和大家分享一個從和廚房完全無緣的女孩變成愛上烘培及料理的小故事 ♥

今天要介紹一個忙碌的上班上學族都會喜歡的超簡單薯餅做法，這是個只需要新鮮馬鈴薯，刨刀及平底鍋就可以快速做成的小點心！我不但常常煎來當正餐的主食，更可以變化成美味的早午餐唷～發明這款做法的靈感來自於美國傳統的早餐之一－Hash Browns! 只不過我把它做成更厚又完全無油的薯餅，絕對比外面賣的薯餅還要健康許多！忙碌的大家不妨也買馬鈴薯來試試看，一定會好吃到讓你有幸福感覺唷 ♥