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一鍋料理#8 超下飯鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲是一道夢娜自己超愛的料理,鮮甜的蝦子配上彈Q有嚼勁的韓國粉絲,不但下飯,還是一道很適合請朋友吃的漂亮菜色喔!最近市場的野生蝦竟然在大打折,索性又做了一大盤鮮蝦粉絲煲去朋友家玩,簡單又好吃的愛菜和大家分享 ♥

一鍋料理#7 上班族口袋食譜-3道快速疊煮料理

最近日子依然過得忙碌,做的甜點和料理都沒有時間好好寫在這裡和大家分享,原本打算回來的第一篇要把巧克力馬芬蛋糕寫好,但最近看到大衛弟(夢娜的弟弟)在英國為自己料理的伙食,讓我這個做姊姊的除了想直接買張機票飛去幫他做便當以外,就是趕快把我平常的上班族口袋食譜寫下來和他分享🙂這些都是只要一個鍋子,不用加水,把食材全部疊在一起,蓋上鍋蓋悶10到20分鐘,就完成的一鍋疊煮料理,而且營養均衡有蔬菜也有肉!平常上班雖然辛苦,還是不能忘記要吃得健康喔。

[甜牙齒廚藝課]香酥脆皮烤雞料理技巧

有好一陣子沒好好練習烹飪技巧了,最近又拾起書本重新奮發向上!最近練習了用綿線綁雞,還有用高溫烤出金黃色澤的餐廳作法,烤出來的賣相和口感果然有差,人果然還是不能偷懶 =) 還記得甜牙齒之前分享過的上班族必會超簡單烤雞作法,是用分段式烤法,這次要和大家分享的,則是向大廚學習的棉線綁雞,以及廚師一次要做很多隻烤雞的高溫不中斷烘烤法,成品不但香脆多汁,外觀又非常專業漂亮!最近一連練習了四隻,把心得筆記和大家分享。

[超美味料理]高級餐前開胃菜-香料鑲蘑菇!

真不愧是好市多,賣的東西又大又多,連他們家賣的蘑菇都這麼大ㄧ顆,真是嚇死人了!這麼優質的蘑菇拿來炒菜多可惜,因此夢娜靈機一動決定要來做超好吃的填塞蘑菇(Stuffed Mushrooms)!不但賣相像是高級餐廳的前菜,蘑菇的口感和香味更是被利用的淋漓盡致,畢竟就是整顆蘑菇直接放進烤箱烤呀!蘑菇裡的填塞食材大家都可以自己發揮創意,今天夢娜就要和大家分享我的做法,以及自己在家裡可以怎麼利用隨手可得的食材做變化唷~

[上班族料理]雞胸肉專題-迷迭香烤檸檬雞!

每次三連假結束之後上班都覺得心真是收不回來呀!不過如果上班回家很快就有好吃的晚餐可以享用,心裡總是開心許多 =) 今天就要分享夢娜每天可以快速作出好吃晚餐的秘方-健康又美味的雞胸肉料理!每天辛苦工作回家總是沒有多少時間可以準備晚餐和隔天的便當,但是同時又希望可以吃得健康又美味,該怎麼辦呢?夢娜的其中一個妙招就是去好市多一次買一排雞胸肉或是雞腿肉回家料理。由於它都是一包一包真空分開包裝,非常容易解凍,因此對我來說也省下不少時間。今天首先就先來分享一道香味四溢,同時省時又無油煙的迷迭香烤檸檬雞胸,忙碌的大家也不妨一起試試看唷~

上班族必會招數-大受好評超簡單起士烤櫛瓜!

上班族必會招數又回來啦!有在follow甜牙齒的朋友們都知道夢娜最喜歡蒐集無油煙又簡單快速的食譜,畢竟每天下班回家又晚又累,如果能快速做出省時又美味的晚餐,那真是每天回家最開心的一件事啦!今天要分享的正是受到非常多朋友歡迎的起士烤櫛瓜,做法超簡單吃起來卻是令人驚豔的美味,因此也被我收納到請客的食譜之一!簡單又超好吃的起士烤櫛瓜,大家一定要試試看!

上班族省時系列 – 外酥內軟的健康薯餅!

今天要介紹一個忙碌的上班上學族都會喜歡的超簡單薯餅做法,這是個只需要新鮮馬鈴薯,刨刀及平底鍋就可以快速做成的小點心!我不但常常煎來當正餐的主食,更可以變化成美味的早午餐唷~發明這款做法的靈感來自於美國傳統的早餐之一-Hash Browns! 只不過我把它做成更厚又完全無油的薯餅,絕對比外面賣的薯餅還要健康許多!忙碌的大家不妨也買馬鈴薯來試試看,一定會好吃到讓你有幸福感覺唷 ♥

上班族省時系列-超美味紅醬貝果披薩!

最近工作忙得昏天暗地,連晚餐都沒有時間做!今天晚上從冰箱裡隨手抓幾樣食材想隨便吃個晚餐之後就繼續念書,沒有想到直覺設計出來的紅醬貝果披薩竟然是如此令人驚喜的美味!馬上讓我的夜晚有個美好的開始 =) 趕快介紹給所有忙碌的上班上學族~沒空做晚餐時,拿個貝果或吐司出來也可以快速做出美味的晚餐唷!

上班族必會招數-收納蔥蒜的省時好撇步!

很多人常常會覺得,每天上班都快累死了哪裡還有時間在周間做出有品質又健康的菜色呢?答案就在這好嗎?繼上回和大家分享的收納薑蒜省時妙招,今天又要來和大家分享上班族必會招數的省時好撇步!假日多花個十分鐘整理剛買的蔥薑蒜,絕對會幫周間下班下課回家做菜帶便當省下許多寶貴的時間唷!馬上來分享我的妙招~

[享受生活]創意小設計,心情大不同 Part III -嗅覺篇!

Happy Friday!!! 又到了可以和大家分享可愛的DIY設計的時間!還記得上周五分享的三個有創意又精美的佈置點子嗎?(還沒看過或想再回味的朋友請點這!)希望大家都和我一樣喜歡那些可愛又有質感的設計!今天要和大家分享的就是有關花兒及香料的香氛創意,小小DIY一下就可以讓我們周遭的生活變得更美麗又有品味喔!

[享受生活]創意小設計,心情大不同 Part II

星期五~終於等到你了!又到了可以和大家分享可愛的DIY設計的時間!還記得上周五分享的三個有創意又精美的佈置點子嗎?(還沒看過或想再回味的朋友請點這!)希望大家都和我一樣喜歡那些可愛又有質感的設計!今天馬上就來繼續和大家分享更多可以讓我們周遭的生活變得更美麗又有品味的DIY創意!