今天要分享的是一個我超愛的點心－超香超鬆軟的比司吉(Buttermilk Biscuits)!!!我沒有辦法形容我有多迷戀比司吉，但每次只要聞到它的香味都一定會忍不住一口接一口！繼上次去北卡的Asheville ＜揭密！一窺全美最大的私人豪宅＞拜訪了一家超有名的早午餐餐廳吃到了他們當家的比司吉，配上自製的果醬或是夾煎蛋簡直是達到會讓你猛拍桌的美味，當下浮現要是以後吃不到怎麼辦的心情，所以就決定一定要來挑戰看看！更厲害的是，竟然只要半小時就可以完成！

什麼？只要兩種材料－香蕉跟雞蛋，就可以做出美味的香蕉鬆餅？我一聽到這個傳聞簡直大吃一驚！因為我超愛吃鬆餅，假日有空就會早起來做，但是一般的鬆餅需要的準備材料比較多，所以製作時間也比較長。這次挑戰十分鐘做香蕉鬆餅簡直是個大驚喜！難得悠閒的假日早晨大家一定要試試看，真的是太神奇了！