之前在臉書上PO我心目中最愛的杯子蛋糕，今天總算要和大家分享它了！一個經典的杯子蛋糕食譜就像是放在口袋裡的法寶一樣，各種場合都可以拿出來用，這次除了寫下我最愛的巧克力杯子蛋糕『口袋食譜』，還要和大家分享快速完成杯子蛋糕的撇步，喜歡吃巧克力蛋糕的朋友們，你們一定要試做它 ♥
Tag: 杯子蛋糕
甜點。優格巧克力馬芬蛋糕 Double Chocolate Muffins
馬芬蛋糕是很多人喜歡吃的早餐之一，可以做成甜點或變化成鹹的口味，可塑性很高！跟杯子蛋糕比起來，馬芬蛋糕的糖份不但低很多，濕潤又紮實的口感也讓人垂涎，今天要分享的就是雙層黑巧克力＋希臘優格的組合－是簡單的一碗烘培就可以完成的小點心喔 ♥
苦甜黑巧克力杯子蛋糕（無奶油和鮮奶油）
下週四就是一年一度的感恩節，許多人都會開始放假連休和家人過節，所以很多朋友聚會或是公司活動都會辦在這一週，慶祝方法也總是每人出一道菜再大家一起圍桌吃感恩節大餐！今天早上好早起，忙得焦頭爛額，為的就是幫夢娜馬麻出一道甜點帶去學校和同學過節～一個大碗、麵粉、黑巧克力、沙拉油，挑了幾個廚房總是會有的食材，攪拌均勻倒入一個個小巧的杯子蛋糕模型，放入175度C的烤箱裡些許，一個個鬆軟綿密的黑巧克力蛋糕就這樣出爐 ♥ 小心翼翼將熱騰騰的杯子蛋糕捧在手心裡，細細感受和媽媽一起過節的溫暖 =)
肉桂核桃紅蘿蔔杯子蛋糕（無奶油和鮮奶油）
紅蘿蔔蛋糕是來到美國後才喜歡上的蛋糕，以前總認為加了紅蘿蔔的蛋糕怎麼會好吃，沒想到第一次吃到時，卻徹底推翻了對它的刻板印象！鬆軟濕潤的口感，再加上核桃和肉桂的點綴，真的好好吃喔 =) 今年的萬聖節被小朋友點名要吃紅蘿蔔蛋糕，所以把它設計成小巧可愛的杯子。蛋糕食譜部分這次也是一樣，內餡完全使用植物油，減油又減糖。另外由於我不喜歡吃鮮奶油，所以糖霜部分也用低脂的奶油乳酪（cream cheese）取代，安心的大口吃它，每一口都是滿滿的幸福 ♥
［小烤箱］令人上癮的杯子蛋糕！（無添加鮮奶油）
哇～有好一陣子沒有更新文章啦！最近在臉書常常分享夢娜在台灣進行的小烤箱挑戰作品，今天決定要花時間寫下這個超好吃的杯子蛋糕做法！不知道有沒有人跟我一樣很不喜歡鮮奶油，尤其是夢娜每次吃杯子蛋糕時都要把量簡直比蛋糕還多的鮮奶油裝飾挖掉，覺得真是既浪費食物又浪費錢！因此，當我臨機一動想到用做起士蛋糕的奶油乳酪(cream cheese)混合不同的口味做出杯子蛋糕上層的糖霜時，一口咬下簡直是差點沒有流下感動的淚水，超級好吃的啦！！！這次為了參加朋友辦的紅酒派對特別準備了香草和巧克力口味的杯子蛋糕，再擠入自製藍莓醬當蛋糕內餡，豐富的層次和甜度剛剛好的口感，超級成功！我想我以後應該會常做這個簡單又好吃的甜點吧～超棒的新發明不藏私和大家分享 ♥
［新奇］超可愛的杯子蛋糕ATM！
你有看過粉紅色的提款機嗎？如果說這提款機吐出來的不是鈔票而是一個個可愛又精美的杯子蛋糕，是不是非常令人感到驚喜呢！上周末特別到附近的mall裡尋找這個杯子蛋糕ATM，看看這個全粉紅色的設計，實在是太吸引走夢幻路線的我啦！！！除此之外整家店的設計都非常有特色，感覺在行銷和經營上也是別有心材，馬上帶大家一起來看看～
［分享］超可愛的生日派對杯子蛋糕設計～
Happy Friday!!大家這個周末有沒有要去哪裡踏青走走，暫時遠離城市的喧囂呢？今天要分享一個既別緻又創意十足的生日派對杯子蛋糕設計，讓大家也一起腦力激盪一下，一起設計出更多精美的點心！
杯子蛋糕該怎麼吃？「優雅」吃法大解密！
杯子蛋糕絕對是喜愛甜點的朋友們最愛的甜點之一，因為它不但好吃，外觀的設計更是精美又可愛，總是讓女孩們愛不釋手，捨不得吃下去！但是外表佈滿鮮奶油及各式糖霜甜點，通常都被堆高高的杯子蛋糕，要故做優雅的享用它還真是不容易呀！今天就要分享一個很酷的影片，看看這位老兄怎麼教大家「優雅」的吃杯子蛋糕！