天氣越來越熱了，再加上時不時的午後大雷雨，胃口真的是越來越不好，平常吃的菜色這時候都顯得很難下嚥。因為每年如此難對付的酷熱天氣，我自己其實也寫了一本特別針對酷暑的食譜，每當外面又悶又熱時就不用怕吃不下，總是有清涼消暑的菜色！今天要分享的就是我今年已經開始做的自製涼麵！其實我小時候沒有特別喜歡外面賣的涼麵，沒想到自己做之後，因為醬料完全變成自己發揮調配，我將最愛的元素－芝麻醬和花生醬調在一起，再搭配從日本商店買的蕎麥麵，簡直是一吃就愛上，馬上變成夏天飯桌上最常見的菜色之一！自己做的涼麵簡單又健康，炎炎夏日大家也一起來試試吧～