Tag: 幸福甜點

Happy Friday!!大家這個周末有沒有要去哪裡踏青走走，暫時遠離城市的喧囂呢？今天要分享一個既別緻又創意十足的生日派對杯子蛋糕設計，讓大家也一起腦力激盪一下，一起設計出更多精美的點心！ (more…)

還記得上星期分享的終極簡化版酥皮做法嗎？沒想到上星期一分享這個我實驗出來的做法，一天之內馬上就得到上千個讀者的迴響，著實讓我嚇一跳！原來有許多人都喜愛酥皮相關的點心，也在尋求更簡單的酥皮做法。繼上次分享的免食譜草莓酥皮塔，今天馬上就來分享一個我覺得超好吃又簡單的蘋果酥皮塔，喜愛蘋果派的朋友只要嚐過絕對會愛上它！ (more…)

有了昨天分享的酥皮超簡單做法，馬上就可以作出許多漂亮又好吃的點心！今天首先就來分享一個超簡單又不需要食譜就可以輕鬆做出的草莓酥皮塔！只需要草莓和一張美味的酥皮就可以做出這個令人驚喜的甜點唷！值得一提的是，這款甜點通常很熱銷，因為外觀可愛，吃起來層層酥皮口感又令人想要一口接一口，所以非常建議多準備一張酥皮，才會讓大家都吃得盡興！

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酥皮作成的各式甜點和鹹點總是讓人垂涎欲滴！但是有作過酥皮的人都知道，要講究起來，酥皮可是非常花時間的，很多人最後為了省事都乾脆直接買市面上的冷凍酥皮回家作「加工」甜點…有鑑於此，今天甜牙齒馬上就來分享歷經風霜所設計出來的「超簡化」酥皮作法！這個發現完全顛覆我小小的烘培世界！不但只需要四種垂手可得的食材，更完全不需要辛苦的揉麵糰，只要輕鬆的擀幾下就可以完成！這麼簡單又令人喜愛的點心，大家有機會一定要試試看！ (more…)

愛吃巧克力甜點的你我，只要烤過巧克力蛋糕或用可可粉裝飾過甜點的朋友們，都一定有遇過選擇可可粉的問題。例如我就常常會在一些食譜上讀到需要使用「高品質的可可粉」(premium quality cocoa powder)來烘培！但到底該如何分辨可可粉品質的高低，不同種的可可粉又有什麼不同的用法呢？今天就在這裡和大家分享一個超簡單的辨別方法！ (more…)

嗨嗨～星期一快樂！希望大家都能用美好的心情來迎接一個星期的開始！今天要分享的是一個超好吃的經典純巧克力蛋糕作法，和我一樣喜歡經典巧克力蛋糕的朋友們絕對不會想要錯過，吃起來的口感跟前一陣子很紅又不便宜的純巧克力蛋糕非常相像唷～我個人當然是覺得更好吃，畢竟是自己烤的嘛 =) (more…)

你是否曾經有突然想吃塊蛋糕的慾望？無論是白天工作時,假日在家休息時,或是平日吃完晚餐後,ㄧ定都會有突然想來份甜點的時機～但是蛋糕可不是個說想吃馬上就可以做出來的甜點呀！今天要分享的超好康撇步，就是要幫助和我一樣喜歡甜點的朋友們，只需要ㄧ個碗，五分鐘，就可以做出美味到令人融化的巧克力蛋糕唷～ (more…)

相信大家一定都有餅乾放太久而變得乾硬難吃的經驗！最近又到了女童軍餅乾的季節，基於人情，你現在看到的就是我今年訂購的總盒數…為了盡量不要讓這些餅乾放到難吃，今天馬上就來分享一個防止餅乾變乾癟的超新奇妙招！ (more…)

還記得幾天前分享的香草海綿蛋糕嗎？上次提到我在一家法國烘培店裡吃到ㄧ個外表既可愛，口感又驚為天人的蛋糕－Fraisier，其實就是一個非常經典的法式草莓蛋糕！今天馬上就來分享如何用上次做的海綿蛋糕來完成這個吃起來非常清香爽口的法式草莓慕絲蛋糕！ (more…)

市面上琳瑯滿目的精美造型蛋糕總是讓人在挑選時看得眼花撩亂，到底這些蛋糕是怎麼做的呢？其實蛋糕的基底主要有兩種－海綿蛋糕和戚風蛋糕。這星期就要和大家分享其中一個最重要的基底－海綿蛋糕的分解做法！ (more…)

杯子蛋糕絕對是喜愛甜點的朋友們最愛的甜點之一，因為它不但好吃，外觀的設計更是精美又可愛，總是讓女孩們愛不釋手，捨不得吃下去！但是外表佈滿鮮奶油及各式糖霜甜點，通常都被堆高高的杯子蛋糕，要故做優雅的享用它還真是不容易呀！今天就要分享一個很酷的影片，看看這位老兄怎麼教大家「優雅」的吃杯子蛋糕！ (more…)