日本的生乳酪蛋糕，顧名思義就是不用烤箱就可以做好的起士蛋糕。只要將幾個簡單的食材攪拌混合，再放入冰箱冷藏些許就完成，是比起一般乳酪蛋糕口感輕爽又CP值極高的甜點！投資報酬率這麼高夢娜我當然也不可能只做過抹茶口味，除了抹茶，之前還做過草莓生乳酪和巧克力馬士卡彭起士蛋糕，喜歡新鮮草莓或巧克力口味的朋友都可以試試。之前買貴鬆鬆抹茶粉時做的不成文小市調發現不少朋友和我一樣都是無可救藥的抹茶控 =) 清新的抹茶香氣搭配輕盈的生乳酪口感，蛋糕底部壓了一層自製巧克力餅乾，表面再灑上無糖可可粉，點綴幾顆美麗的覆盆子。煮一壺熱水，沖上一杯抹茶，整個廚房瞬間被優雅的香氣環繞！抹茶，是讓人靜謐安定的味道 ♥