我超級愛抹茶！一直都很想做抹茶口味的甜點，前幾天逛日本食材專賣店想了好久終於買了這瓶比我手掌還小的日本進口抹茶粉，小小一瓶竟然要價三百多台幣，心都在淌血！這次開罐首先先用了一湯匙的量試做了這個抹茶舒芙蕾，還好做出來的抹茶甜點香氣十足，口感超級綿密，又充滿抹茶粉的香味，真的是個吃起來會令人感到幸福的甜點呀！瞬間覺得這三百元花得很值得 =) 今天就和大家分享這個超好吃抹茶舒芙蕾的做法，喜歡抹茶風味的朋友們也一起來玩抹茶吧！

最近工作真的好忙，讓夢娜每天回家都很想怒吃巧克力！晚餐飯後花了十分鐘做了巧克力舒芙蕾，這次挑戰完全沒加鮮奶油和麵粉，全靠蛋白撐起來，一口咬下濃郁的黑巧克力香入口即化，馬上光速掃光！這次的文章除了要和大家分享這個超好吃又無負擔的甜點，還要同場加映實驗一下舒芙蕾到底可不可以事先準備好內餡然後要吃時再烤這件事。由於裡面含有大量的蛋白，打發後動作如果一慢馬上就會膨脹不起來，更不用說放隔夜再烤！夢娜這次把它包了很多層然後快速放進冷凍庫，也有這個疑問的朋友們趕快來看看我的實驗報告吧～