這次好姐妹的寶寶派對主題是童話故事,和幾個朋友一起籌備,烤小點心、佈置場地和設計小遊戲,一起度過了一個溫馨充滿愛的時光♥ 今天分享我們為這個童話派對設計的幾個甜鹹點,希望也能讓螢幕前的你感受到這個童趣又可愛的氛圍
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[法式甜點基礎]閃電泡芙 Éclair
哇~我閃電泡芙也隔太久才寫!繼上次分享泡芙派皮的製作技巧,接著要來分享一些應用實作,今天首先要介紹最近超級火紅的閃電泡芙!只要掌握一些基礎,閃電泡芙很容易烤成功喔~這次回台灣聽說外面賣的閃電泡芙這樣一小條至少要台幣$120,自己做的不但成本低廉,還可以掌握使用的食材,比方夢娜這次做的法式香草卡士達醬裡面就沒加麵粉,外層裹上的巧克力醬也沒有加奶油,做出來的甜點瞬間輕盈許多 ♥ 快來看看這個優雅的法式甜點背後的秘密吧!