Hi!最近甜牙齒的法式甜點挑戰計畫讓我常常剩下不少塔皮，相信有做過酥皮或是派塔類甜點的朋友們一定都能了解，每次做完甜點總會剩下不少酥皮，丟掉又覺得很浪費食物，到底該怎麼辦呢？其實剩下的食材可以快速做成很多小點心唷，包括各式造型餅乾，或是今天要和大家分享的法式蝴蝶酥餅，既簡單又好吃。以後嘴饞不用再吃外面的零食啦，現烤的零嘴帶去上班上課健康又幸福唷 ♥

相信大家一定都有餅乾放太久而變得乾硬難吃的經驗！最近又到了女童軍餅乾的季節，基於人情，你現在看到的就是我今年訂購的總盒數…為了盡量不要讓這些餅乾放到難吃，今天馬上就來分享一個防止餅乾變乾癟的超新奇妙招！

過年期間大家一定都吃了非常多零食，也看到不少零食拼盤！今天剛好是一年一度的美式足球全美總決賽的超級盃，瘋狂程度沒有任何節日可以媲美，被老美戲稱為National Holiday真的是一點都不為過！星期天晚上開始的球賽，通常大家都會像我們過年一樣吃很多零食和熱量很高的食物，再配上啤酒然後聚在一起看球賽！今天馬上就來看看瘋狂的人們為了超級盃設計了哪些超有創意的零食拼盤！

餅乾是許多人嘴饞時最愛拿來解饞的零食，相信大家都吃過非常多種不同風味及口感的餅乾！最近有讀者詢問到底是什麼因素讓餅乾有的吃起來清脆，有的卻吃起來是較鬆軟有嚼勁的呢？其實已經不止一次收到這個問題，可見一定很多人心裡都存在這個疑問！今天就來分享甜牙齒的烘培筆記－決定餅乾口感的五大撇步！

繼上周介紹的＜只要十分鐘－超簡單經典巧克力餅乾！＞，有讀者詢問是否有不含肉桂及堅果的葡萄乾餅乾做法。我相信一定有很多人也跟我一樣只喜歡有加特定食材的點心！之前之所以會介紹經典巧克力餅乾，就是因為我雖然喜歡吃巧克力，但我特別喜歡吃餅乾裡的巧克力，而不是單吃巧克力。比起裡面再加堅果，我更喜歡純的巧克力餅乾。比方說吃金莎巧克力時我就會把金莎裡的堅果挑掉！本篇就是要介紹一樣的概念，只是這次的挑戰是葡萄乾餅乾！準備時間只要15分鐘，再放入烤箱15分鐘即可完成喔！