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廚房筆記, 生活

[流言終結者]一量杯等於一米杯?量杯量匙秘笈篇~

最近常常收到許多讀者問到一模一樣的問題,真的好巧!大家都想知道,一量杯到底等不等於一米杯,可不可以拿米杯代替呢?我想五個人的疑問很有可能是五百個人的疑問,因此,雖然簡單的換算就可以回答,我卻覺得要眼見為憑,實際的做給大家看,才能一解大家心中的疑問!

流行, 生活

[享受生活]創意小設計,心情大不同 Part III -嗅覺篇!

Happy Friday!!! 又到了可以和大家分享可愛的DIY設計的時間!還記得上周五分享的三個有創意又精美的佈置點子嗎?(還沒看過或想再回味的朋友請點這!)希望大家都和我一樣喜歡那些可愛又有質感的設計!今天要和大家分享的就是有關花兒及香料的香氛創意,小小DIY一下就可以讓我們周遭的生活變得更美麗又有品味喔!

美食

[免食譜系列]幸福感十足的草莓酥皮塔!

有了昨天分享的酥皮超簡單做法,馬上就可以作出許多漂亮又好吃的點心!今天首先就來分享一個超簡單又不需要食譜就可以輕鬆做出的草莓酥皮塔!只需要草莓和一張美味的酥皮就可以做出這個令人驚喜的甜點唷!值得一提的是,這款甜點通常很熱銷,因為外觀可愛,吃起來層層酥皮口感又令人想要一口接一口,所以非常建議多準備一張酥皮,才會讓大家都吃得盡興!

幸福甜點, 美食, 食材研究室

[終極簡化版]香脆濃郁的千層派皮/酥皮超簡單作法!

酥皮作成的各式甜點和鹹點總是讓人垂涎欲滴!但是有作過酥皮的人都知道,要講究起來,酥皮可是非常花時間的,很多人最後為了省事都乾脆直接買市面上的冷凍酥皮回家作「加工」甜點…有鑑於此,今天甜牙齒馬上就來分享歷經風霜所設計出來的「超簡化」酥皮作法!這個發現完全顛覆我小小的烘培世界!不但只需要四種垂手可得的食材,更完全不需要辛苦的揉麵糰,只要輕鬆的擀幾下就可以完成!這麼簡單又令人喜愛的點心,大家有機會一定要試試看!

廚房筆記, 美食, 食材研究室

巧克力迷照過來~輕鬆分辨可可粉品質好壞的撇步!

愛吃巧克力甜點的你我,只要烤過巧克力蛋糕或用可可粉裝飾過甜點的朋友們,都一定有遇過選擇可可粉的問題。例如我就常常會在一些食譜上讀到需要使用「高品質的可可粉」(premium quality cocoa powder)來烘培!但到底該如何分辨可可粉品質的高低,不同種的可可粉又有什麼不同的用法呢?今天就在這裡和大家分享一個超簡單的辨別方法!

幸福甜點, 美食

[生日蛋糕首選]濃純香經典巧克力蛋糕!

嗨嗨~星期一快樂!希望大家都能用美好的心情來迎接一個星期的開始!今天要分享的是一個超好吃的經典純巧克力蛋糕作法,和我一樣喜歡經典巧克力蛋糕的朋友們絕對不會想要錯過,吃起來的口感跟前一陣子很紅又不便宜的純巧克力蛋糕非常相像唷~我個人當然是覺得更好吃,畢竟是自己烤的嘛 =)

流行, 生活

[享受生活]創意小設計,心情大不同 Part II

星期五~終於等到你了!又到了可以和大家分享可愛的DIY設計的時間!還記得上周五分享的三個有創意又精美的佈置點子嗎?(還沒看過或想再回味的朋友請點這!)希望大家都和我一樣喜歡那些可愛又有質感的設計!今天馬上就來繼續和大家分享更多可以讓我們周遭的生活變得更美麗又有品味的DIY創意!

廚房筆記, 生活

廚房必備的終極秘笈!

如果常常看食譜烘培或烹飪的讀者,一定都能切身體會換算來換算去的困擾。我個人是常常請Google大神直接幫我換算,但有時候還是不免拿出計算機來驗算一下。最近剛好在網路上看到有人分享廚房秘笈,一張紙上竟然就幫大家把所有常用的換算都用可愛的插圖整理好,就像去逛街遇到有打折的商店,老闆會好心把最後價錢都算好給你看一樣,簡直是佛心來著!不囉嗦,馬上就來分享這個好康的廚房必備秘笈!

廚房筆記, 生活

還我白淨的咖啡杯-咖啡漬和茶漬的天然清除法!

如果有在follow甜牙齒的朋友們一定都知道我超愛喝咖啡和花茶,不折不扣是個喜愛品嘗各式下午茶的忠實擁護者!不過愛喝咖啡和茶的朋友一定都曾有過咖啡漬和茶漬很難清除的煩惱,尤其有些午茶迷(好啦就是我)還會因為太熱愛這件事情,失心瘋收藏一些精美可愛的茶具和咖啡壺!看著那些原本潔白發亮的愛壺一天天黃去,簡直是於心不忍!到底該怎麼幫助它們恢復原本的光彩,繼續為愛美食的主人盡忠效力呢?

幸福甜點, 美食

突然想吃蛋糕?-幸福感十足的五分鐘巧克力蛋糕!

你是否曾經有突然想吃塊蛋糕的慾望?無論是白天工作時,假日在家休息時,或是平日吃完晚餐後,ㄧ定都會有突然想來份甜點的時機~但是蛋糕可不是個說想吃馬上就可以做出來的甜點呀!今天要分享的超好康撇步,就是要幫助和我一樣喜歡甜點的朋友們,只需要ㄧ個碗,五分鐘,就可以做出美味到令人融化的巧克力蛋糕唷~