Tag: 秘笈

誰說下廚一定要蓬頭垢面，滿身油煙？今天要介紹的就是穿著優雅也能作出的高級料理！每當邀請朋友來家作客總是希望能夠穿得美美的也能捧出好吃又能搬出來亮相的佳餚，為了這個目的我也有一個特別的口袋名單，包含油飯,脆皮烤雞,蘿蔔糕,自製披薩及韭菜盒等等料理都非常適合這種場合！今天要介紹的就是既簡單又快速的微波爐超完美油飯料理～

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杯子蛋糕絕對是喜愛甜點的朋友們最愛的甜點之一，因為它不但好吃，外觀的設計更是精美又可愛，總是讓女孩們愛不釋手，捨不得吃下去！但是外表佈滿鮮奶油及各式糖霜甜點，通常都被堆高高的杯子蛋糕，要故做優雅的享用它還真是不容易呀！今天就要分享一個很酷的影片，看看這位老兄怎麼教大家「優雅」的吃杯子蛋糕！ (more…)

酪乳是喜歡做甜點的人常常會遇到的食材之一，甜牙齒也經常分享使用酪乳做出來的點心，但是卻很少人會在冰箱裡庫存它！今天就要和大家一起來好好探索這個神祕的食材，並分享四個垂手可得又可以取代酪乳的秘招！ (more…)

身為一個驕傲的巧克力控，我最喜歡研究巧克力相關的點點滴滴！今天就要在甜牙齒分享巧克力專家品嚐巧克力的背後秘辛，看看專業的他們到底是如何測試各式的巧克力，巧克力又應該要怎麼吃才能享受到真正的美味呢？ (more…)

相信大家一定都吃過不少義大利麵，今天要分享的是我個人有史以來吃過最美味的義大利麵之一－自己親手烹煮的正統義大利麵！常常跟身邊很多義大利裔的朋友聊天，發現大家的家鄉味作法竟然都大同小異，因此便開始跟著大家學習。傳統的義大利麵真的又香又好吃，比起外面油膩又厚重的義大利麵，自己做的真的健康又無負擔喔！ (more…)

繼上次收納薑蒜的省時秘笈，今天又要來和大家分享上班族必會招數的省時好撇步！魚一直是我非常喜歡的晚餐料理之一，以前一個人到外地唸書時較少吃到，除了海鮮本來就比較貴以外，更是不懂在忙碌的生活當中怎麼才會有時間來處理它。今天要分享的超省時方法馬上就可以解決喜歡吃魚卻又沒時間的上班上學族的煩惱唷！ (more…)

自己做甜點其實超有成就感也超級簡單！過年快到了，趁著年假的來臨趕快整理一篇給烘培初學者的做甜點必備食材清單，讓喜歡吃點心的大家都可以趁著連假一起試著自己做做看！ (more…)

餅乾是許多人嘴饞時最愛拿來解饞的零食，相信大家都吃過非常多種不同風味及口感的餅乾！最近有讀者詢問到底是什麼因素讓餅乾有的吃起來清脆，有的卻吃起來是較鬆軟有嚼勁的呢？其實已經不止一次收到這個問題，可見一定很多人心裡都存在這個疑問！今天就來分享甜牙齒的烘培筆記－決定餅乾口感的五大撇步！
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派對系列的秘笈又來了！終於，再三個星期就要放過年的長假，除了和家人一起度過，一定也有很多人會和朋友一起聚會辦派對慶祝睽違的假期！繼上回意外非常受歡迎的［超實用秘笈］超可愛圖解蛋糕大小，讓你從此變成蛋糕達人！，今天更要分享一個超可愛的圖解聚會出席人數與各類食物的準備多寡，讓大家從此變成辦派對達人！

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精采的2013年就要結束，又到了跨年狂歡開派對的時節！你是否想過每當和家人朋友開派對慶祝需要訂蛋糕的時候，該訂多大的蛋糕，還有可以給多少人吃呢？今天就分享一個超有幫助的蛋糕秘笈，簡單的圖解方式讓大家一目就可以了然！

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