繼上次收納薑蒜的省時秘笈，今天又要來和大家分享上班族必會招數的省時好撇步！魚一直是我非常喜歡的晚餐料理之一，以前一個人到外地唸書時較少吃到，除了海鮮本來就比較貴以外，更是不懂在忙碌的生活當中怎麼才會有時間來處理它。今天要分享的超省時方法馬上就可以解決喜歡吃魚卻又沒時間的上班上學族的煩惱唷！
舉我常買的鯖魚為例－我都在市場請店家先把魚清理乾淨剖半，回家後自己把每條魚對切成一半並均勻灑上鹽巴(醃製)，再把這些魚大小一致的放進乾淨的袋子裡整齊的排成一排一排，就如下圖：
排好之後再把它們疊起來（省冰箱空間）直接放進冷凍庫裡保存！平日下班下課回家要吃的時候，只要直接把魚拿出來放在平底鍋上煎（連調味都不用！因為假日已經都先做好了～）至兩面呈金黃色，再擠上新鮮的檸檬就是超級豐富的一道魚料理了！
是不是超省時的好撇步呢？你絕對無法想像這個動作可以幫平日省下多少時間和避免多少不必要的雜亂！假日買魚時只要多花個十分鐘處理它，就會幫周間下班下課回家做菜帶便當省下許多寶貴的時間唷！
