今年的生日和以往不同，雖然待在家不能出門，卻也激發了許多很有創意的慶生方式，我這個禮拜就和家人朋友一起慶生，吹了不少「視訊生日蠟燭」😁除了視訊慶生，今年也決定請假一天在家烤一個自己喜歡的蛋糕～為了實行這個計畫，還特別選購了設計蛋糕的小工具們，最後玩出了這個草莓巧克力戚風❤️這篇就和大家分享我最後買了哪些小道具，還有認真裝飾蛋糕的過程～
Tag: 草莓
甜點。經典黑巧克力杯子蛋糕 Chocolate Cupcakes
之前在臉書上PO我心目中最愛的杯子蛋糕，今天總算要和大家分享它了！一個經典的杯子蛋糕食譜就像是放在口袋裡的法寶一樣，各種場合都可以拿出來用，這次除了寫下我最愛的巧克力杯子蛋糕『口袋食譜』，還要和大家分享快速完成杯子蛋糕的撇步，喜歡吃巧克力蛋糕的朋友們，你們一定要試做它 ♥
甜點。草莓黑巧克力慕斯Strawberry Chocolate Mousse
沒想到一轉眼就九月了，時間過得好快！最近因為參加朋友的餡餅趴，設計了這道綿密順口的巧克力慕斯甜點。由於已經要吃很多好吃的餡餅了，所以這次沒有加入蛋糕體或是派塔等元素，而是結合盆栽甜點和巧克力慕斯的概念，做出一層慕斯、一層餅乾、一層香草奶餡，再排一圈草莓切片的點心設計。不用烤箱就可以完成，是很適合酷熱天氣的可愛甜點唷 ♥
［法式甜點基礎］法式經典草莓蛋糕 Fraisier
法式草莓蛋糕(Fraisier)是法式甜點界最經典的蛋糕之ㄧ，也是家庭聚會或是生日派對最常見到的餐桌風景！最傳統的作法，就是烤ㄧ個輕盈又充滿牛奶香味的Génoise法式海綿蛋糕，蛋糕體輕輕刷上ㄧ層檸檬糖水，裡面擠入草莓蛋糕的經典內餡－幕斯琳奶餡 Crème Mousseline，最後再鋪上美美的草莓切片，就成為這個大朋友小朋友都喜歡的法式草莓蛋糕 ♥ 今天這篇分享它的圖文作法，下次有家人朋友生日時，推薦大家烤這個超可愛又令人忍不住一口接一口的美麗蛋糕喔！
甜點。草莓熔岩巧克力蛋糕 Molted Chocolate Cake
情人節馬上就要到了，最有心意的慶祝方式無非是自己做大餐烤甜點啦！今天和大家分享這個做了一點變化的咖啡巧克力熔岩蛋糕，外酥內軟的蛋糕，輕輕劃開就會發現藏在裡面的新鮮草莓內餡，酸甜的草莓配上咖啡和60%苦甜巧克力，一口吃下在嘴裡瞬間化開，是幸福的滋味！草莓熔岩蛋糕擁有令人發自內心想要微笑的神奇魔力，大家也趁著這個特別的節日烤來和情人、家人或是好朋友一起分享吧 ♥
甜點。草莓香草戚風蛋糕
母親節前夕分享這個簡單的減糖版戚風蛋糕，不過甜又鬆軟濕潤的香草蛋糕體，配上新鮮的草莓和抹茶夾層，好～好～吃～喔！母親節快到了，大家打算怎麼慶祝呢？自己烤的蛋糕裝載著滿滿的心意，祝福所有的媽媽，這一天是屬於妳們的，母親節快樂！
情人節－巧克力／草莓甜點大會集！
Happy Friday! 明天就是情人節了，夢娜在這裡匯整了甜牙齒幾個巧克力/草莓相關的甜點，方便大家取用 =) 人生的樂趣就是由生活中的小節日和小驚喜堆積而來，明天無論是和家人，情人或是朋友度過，都祝福大家有一個幸福的一天唷 ♥
［時尚早餐專題］健康無負擔－堅果優格水果塔！
愛漂亮的女孩們照過來～現在越來越多懂得照顧自己身體的人們都會選擇對身體健康又無負擔的飲食，但同時也有很多人總是把健康飲食和難以下嚥畫上等號！以夢娜長期生活在美國的觀察，擁有悠活健康意識的年輕男女們都越來越流行早餐吃一個早餐五穀/燕麥條(Granola Bar)和一個希臘優格(Greek Yogurt)來開始活力的一天！今天甜牙齒就要和大家分享一個夢娜把所有東西組合在一起的創意水果塔，時尚健康又方便，甜牙齒的大家也一起準備健康的早餐來開啟活力的一天吧 ♥
［夏日免烤箱系列］清涼爽口草莓起士蛋糕～
終於寫這篇了！每次分享夢娜用烤箱烤的甜點時都想著家裡沒有烤箱的朋友到底該怎麼做才能一起享受到這份甜點，今天終於要和大家分享一個超簡單的草莓起士蛋糕，完全不需要烤箱，是個只需要放到冰箱冷藏就可以享用的夏日甜點唷！又香又濃的草莓香搭配上清涼爽口無負擔的起士蛋糕口感，一口咬下去超幸福 ♥ 父親節就快到了，這個簡單又適合夏天的清涼甜點，各位愛烘培的甜牙齒們絕對不能錯過唷！
［夏日飲品］清涼消暑的香蕉草莓優格冰沙！
真不敢相信已經七月啦！炎炎夏日，我最喜歡用新鮮水果做出清涼消暑又健康的果汁冰沙！每到夏天，幾個愛喝果汁的同事都會組成一團，每個星期輪流打果汁冰沙給大家喝，默默也造就大家私底下瘋狂研究有什麼新的組合方式的另類「工作壓力」！哈哈！今天要分享的就是最基本款的香蕉草莓優格冰沙－香蕉和草莓的搭配幾乎是每個人的最愛，再配上香濃綿密的優格和牛奶，絕對會讓你愛上這專屬於夏天的沁涼滋味！
超可愛！愛心形狀的草莓切法
相信愛吃點心的大家，在烘培出爐時一定都會想拿個食材來裝飾一下，而草莓就是常常出現的裝飾品之一！可愛又鮮艷的顏色，再搭配又酸又甜的口感，實在是非常討大家的歡心～甜牙齒就常常介紹草莓相關的點心呢！今天就要來和大家分享其中一種愛心草莓片的切法，只要多用一點心，就可以讓你的甜點創作更美麗唷 =)
［免食譜系列］幸福感十足的草莓酥皮塔！
有了昨天分享的酥皮超簡單做法，馬上就可以作出許多漂亮又好吃的點心！今天首先就來分享一個超簡單又不需要食譜就可以輕鬆做出的草莓酥皮塔！只需要草莓和一張美味的酥皮就可以做出這個令人驚喜的甜點唷！值得一提的是，這款甜點通常很熱銷，因為外觀可愛，吃起來層層酥皮口感又令人想要一口接一口，所以非常建議多準備一張酥皮，才會讓大家都吃得盡興！