前一陣子為了要參加朋友的BBQ烤肉派對，一直想著要帶什麼清涼又有趣的甜點，偶然發現最近部落格有一篇文章很受歡迎，就是這篇免烤的巧克力馬士卡彭起士蛋糕，靈機一動想到若是準備清涼的免烤起士蛋糕，應該會很合適在這樣烤肉的炎熱天氣下享用吧？經過反覆的思考和設計，最後終於做出這個層層都有不同驚喜的覆盆子免烤起士蛋糕！超簡單的作法，用了夢娜最愛的巧克力餅乾底，配上綿密的起士蛋糕內餡和自製果醬，最後再用玻璃罐分裝，是個可愛又用心的甜點小禮物 ♥
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覆盆子黑巧克力蛋糕（含不同蛋糕尺寸做法）
巧克力蛋糕真是我的最愛！但是美國的甜點，尤其是蛋糕，真的是甜死人不償命，真不知道他們是怎麼吞下肚的！想當然爾要吃就只能自己做，某天的一個下班回家的夜晚索性打發了蛋白，用72%的黑巧克力烤了一個六吋的經典巧克力蛋糕。烤完出爐後再灑上糖粉和覆盆子點綴，質感鬆軟內餡卻是紮實又綿密的黑巧克力，香濃又好吃，真是非常幸福 ♥ 配上一壺花茶，享受一個放鬆的夜晚，工作的疲勞也不知不覺的消失了 =)