你是否曾經有突然想吃塊蛋糕的慾望？無論是白天工作時,假日在家休息時,或是平日吃完晚餐後,ㄧ定都會有突然想來份甜點的時機～但是蛋糕可不是個說想吃馬上就可以做出來的甜點呀！今天要分享的超好康撇步，就是要幫助和我一樣喜歡甜點的朋友們，只需要ㄧ個碗，五分鐘，就可以做出美味到令人融化的巧克力蛋糕唷～
這個撇步很多人都知道，尤其是當學生住宿舍時，常常都會用個馬克杯現場做出巧克力蛋糕，熱騰騰的和朋友們在宿舍享用！我今天使用的就是平常的便當盒，不但可以在家做來吃，更可以帶去公司當下午茶享用唷～
五分鐘超美味巧克力蛋糕準備材料：
1. 容器-我通常是用如圖的便當盒,ㄧ個大概有四量杯大,我就算三量杯的量,做兩個就是六量杯,大家可依容器大小斟酌用量！
2. 3/4量杯中筋麵粉
3. 1/2量杯細砂糖
4. 3/4量杯可可粉(分辨可可粉品質好壞的撇步請點這!)
5. 2又1/4茶匙泡打粉
6. 1/4又1/8茶匙鹽
7. 2顆蛋黃
8. 6湯匙融化的無鹽奶油
9. 2茶匙香草精
10. 1/2量杯半糖巧克力可可碎片
11. 1量杯溫開水
五分鐘巧克力蛋糕超簡單作法：
1.將乾的食材:麵粉,1/2量杯+2湯匙可可粉,1/4細砂糖,泡打粉及鹽均勻混合,加入可微波/放烤箱的碗裡。
2.加入濕的食材:蛋黃,奶油,香草精,巧克力碎片和溫水。攪拌均勻後灑上最後2湯匙可可粉及1/4量杯細砂糖。
3.放入微波爐高溫熱到膨脹冒泡,熟了但還是會搖晃的程度，約3.5-4分鐘，即可趁熱享用這美味的甜點～(沒有微波爐的朋友也可以用烤箱試試看唷～)
平常我就直接這樣用叉子挖來吃了，不過今天為了做分解動作和大家分享所以又多動用了ㄧ個大碗，還把蛋糕挖出來擺盤～大家自己在家做可以直接ㄧ個碗做+吃，連洗碗都方便許多唷～
另外一份我就帶去辦公室當下午茶啦～只要當場熱三四分鐘就可以有現烤的巧克力蛋糕可以享用了，超方便！各位巧克力蛋糕和甜點迷們也一起拿個碗來試試看吧！
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您好，請問沒有泡打粉和香草精做出來味道和成品會差很多嗎?謝謝
伶伶兒，
這個五分鐘蛋糕沒有泡打粉絕對不行，香草精的話只是調味用，你也可以用其他香味像是濃縮咖啡取代唷！
－夢娜
量杯是多大？
Hello!
ㄧ量杯=240ml=1.5個米杯
之前寫了一篇量杯米杯換算文，分享給妳參考，希望有幫助！
https://onesweettooth.com/cup-measurements/