［超實用秘笈］蘋果種類超可愛圖解大揭秘！

不知道有沒有人跟我一樣，每次做蘋果相關的甜點時總會想到白雪公主幫小矮人做蘋果派的模樣！（應該沒有吧？哈哈！）不管如何，請容許我在這邊放上各式蘋果堆成的白雪公主照來呼應主題～實在是超可愛的！咳咳…回到正題－許久不見的超實用秘笈又回來了！這次要討論的是蘋果～市面上的蘋果種類千百種，到底有哪些可以吃，又有哪一些是比較適合拿來烘培或是料理的呢？趁著介紹怎麼自己烤蘋果派之前，馬上就先用一些可愛的圖解來和大家分享今天甜牙齒整理出來的五大種蘋果種類跟用途吧！

［蘋果的小故事～］

各式各樣的蘋果，就如地球上的其他動植物一樣，也是經過長時間的演化。而近代蘋果的耕種更是很講究各式的條件，像是水果外觀，口感，生產量，以及對於害蟲及疾病的抵抗力，都是非常受到重視的耕種條件！在1892年時，世界上大概有735種蘋果種類，而如今大約只有不到50種蘋果被大家廣為種植唷！

今天甜牙齒就要介紹五種蘋果類型，並依照食用及烘培兩種用途來介紹可愛的蘋果們！

第一大類：烘培用 (Baking Apples)

1. Golden Delicious 金冠蘋果

 口感硬又甜，適合做成蘋果塔，蘋果派，蘋果醬以及好吃的蘋果料理。

2. Granny Smith 青蘋果

我最常用的烘培用蘋果！口感硬又酸，適合做成蘋果塔，蘋果派以及好吃的蘋果料理～

3. McIntosh 一種紅色的蘋果(就是麥金塔電腦的名字啦!)

口感甜又多汁，質感鬆軟，尤其適合做蘋果醬！

第二大類：適合直接吃的蘋果 (Eating Apples)

1. Fuji 富士蘋果

大家最熟悉的富士蘋果啦～超級好吃的！！！每天吃一顆，對身體會很好唷～ An apple a day, keeps the doctor away! 大家知道富士蘋果是1930年代時，日本就栽種出來的種類嗎？由於它又大又甜，馬上就受到全世界的喜愛！直接吃或配生菜沙拉吃都是非常完美的組合！

2. Gala 爪哇蘋果

是適合吃也適合烹飪的蘋果。相較之下比較細長，又甜又脆，也很適合小朋友吃～這裡的爪哇蘋果比富士蘋果便宜非常多，通常都是一次裝一打便宜賣，我當學生時都吃這個啦～哈哈！

希望這樣的整理對大家來說很淺顯易懂！以後各位甜牙齒如果想要自己做蘋果相關的甜鹹點，就可以來參考這篇～建議大家製作料理或是烘培時試吃各類蘋果看看，就會發現每個蘋果的口感都會差很多唷！我是個超級蘋果迷，所以未來我會介紹更多蘋果相關的甜點，到時候喜歡蘋果的大家就可以一起跟著做看看～最後附上一個很可愛的蘋果相關圖解，希望對喜歡吃蘋果和烤蘋果派的朋友們有幫助囉！