夏日免烤箱甜點系列又回來啦！今天夢娜要介紹一個超級大受好評的甜點－不用烤的巧克力瑪士卡彭起士蛋糕！這個假日請朋友來家裡聚餐，特別做的這份甜點沒想到被譽為開站以來最好吃的甜點之一！而其中的重點食材－瑪士卡彭起士(Mascarpone Cheese)正是做提拉米蘇的材料之一，因此大家應該可以想像這份甜點綿密又細緻的口感！再搭配60%濃度的苦甜巧克力，豐富又香濃滑順的口感吃起來真的是非常的幸福呀 ♥ 不用烤箱只需冰箱冷藏就可以做成的超好吃甜點，大家不試試就太可惜囉！
Author: 夢娜
［甜牙齒研究室］原來都是同一個工廠出來的？！妳不知道的香水秘辛！
這幾天亞特蘭大暴風雨，夢娜索性宅在家玩香水。還記得從小我就很喜歡蒐集各式可愛的香水瓶子，相信很多女孩也都跟我一樣，超級容易被可愛的香水瓶吸引 ♥ 沒想到這次在玩香水的時候竟然讓我發現一件超驚人的內幕，馬上開始著手研究關於香水的背後秘辛！喜歡香水的女孩兒們，讓我們一起探索更多不可不知的香水故事吧！
［夏日免烤箱系列］清涼爽口草莓起士蛋糕～
終於寫這篇了！每次分享夢娜用烤箱烤的甜點時都想著家裡沒有烤箱的朋友到底該怎麼做才能一起享受到這份甜點，今天終於要和大家分享一個超簡單的草莓起士蛋糕，完全不需要烤箱，是個只需要放到冰箱冷藏就可以享用的夏日甜點唷！又香又濃的草莓香搭配上清涼爽口無負擔的起士蛋糕口感，一口咬下去超幸福 ♥ 父親節就快到了，這個簡單又適合夏天的清涼甜點，各位愛烘培的甜牙齒們絕對不能錯過唷！
［生日蛋糕設計］送給小壽星的超可愛迷你起士蛋糕
Javed小朋友是跟我很好的一個同事的小孩，今年六歲，最喜歡扮演蜘蛛人和各種超人的角色，連前幾天因為齋戒月結束，為了慶祝開齋節跟家人一起去清真寺，身穿傳統服飾的他腳下都還不忘搭配一雙閃亮的蜘蛛人球鞋！自從和他分享過一次夢娜烤的起士蛋糕，他就念念不忘，因此這次他老大生日，夢娜阿姨當然二話不說立馬設計了一個小巧豐富的生日蛋糕，看到蛋糕盒上還寫著他的名字，chubby chubby超可愛的他開心極了，讓夢娜阿姨的辛苦也有了代價（揮汗..），只能說當小朋友真好呀！今天就來分享為Javed包裝設計這份禮物的過程 ♥
［夏日烘培］清涼爽口又酸甜的萊姆煉乳條！
夏天到了，天氣真的是越來越熱，快令人招架不住！上個周末跑去圖書館挖寶找到兩本很有趣的甜點書，閱讀不同甜點師傅的學識和經驗不但可以學到不少，更可以慢慢建立屬於自己的觀點！今天從中挑了一個超適合夏天的甜點來製作，只需要一個碗就可以將材料全部混合完成，簡單又不用洗太多碗，簡直一舉數得～這個清涼又好吃的夏日甜點是夢娜用了快十顆萊姆做成的，配上煉乳酸酸甜甜的滋味，是超級適合夏天的清涼甜點唷♥ 大家快點把它收錄到夏天的甜點食譜裡！
［廚房設計］DIY專屬自己的超可愛香料調味品架！
昨天在甜牙齒臉書分享了一張工作中的照片，不知道有沒有人猜出來夢娜是在做什麼呢？答案就是－專屬於自己的超可愛香料調味品架！相信很多人家裡的廚房都堆積各式的香料和調味品，舉凡黑胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、蒜粉、孜然粉和八角等等，這裡堆一個那裡堆一個，不但讓廚櫃看起來很亂，要用時更是要翻來翻去很麻煩，一個不小心還會灑出來！因此，夢娜決定要做一個香料調味粉的專屬架，不但方便使用，各式鮮豔的香料粉更是最天然的視覺設計，馬上讓廚房看起來可愛許多！ 快來看我的改造過程 ♥
［悠閒早午餐］又香又好吃的美國南方玉米麵包！
夢娜最愛的悠閒早午餐系列又回來啦！颱風天希望大家都注意安全，一切平安！難得放假，喜歡吃早午餐的朋友們不妨在家裡和家人一起享用一個健康又悠閒早餐吧！今天要和大家分享的點心超簡單，是大家廚房裡都可以找到的食材唷～又香又好吃的玉米麵包顧名思義就是玉米粉做成的麵包，它可是夢娜目前居住的美國南方家裡最常見的主食之一，無論是拿來當作早餐，午餐或是晚餐都非常適合唷～喜歡早午餐又喜歡嚐鮮的朋友絕對不能錯過 ♥
[人家是有練過的]設計前設計後的部落格美食照－差！超！多！
自從開始寫甜牙齒後，我才知道做出來的食物好吃和拍出來看起來好不好吃完全是兩回事！因為你們嚐不到甜牙齒做出來的成品，夢娜只能盡量用相機捕捉詮釋它的美味。雖然如果被我大學的攝影課老師看到我的作品他絕對不會承認我是他學生（哈哈！），久而久之我也喜歡上這一切，喜歡試著把東西設計得漂亮，乾淨的擺盤擦亮的廚具，更學會欣賞別人的作品，每次看到漂亮的美食照片都會禁不住的發出讚嘆！今天，夢娜就要和大家分享我在美食頻道(Cooking Channel)看到的改造前／改造後美食照！完全同樣的八道菜，有沒有特別設計擺盤過真的也差太多了吧！甜牙齒以後也要努力朝這個方向學習邁進！！！
［悠閒早午餐］鬆軟香濃的藍莓司康Blueberry Scone
我最愛在假日的時候做好吃的早午餐了！辛苦了一個星期，可以坐在餐桌前一邊享受好吃又特別的早餐，一邊看著從窗外灑落充滿朝氣的陽光，再聽著開心的音樂，真的是非常的輕鬆愜意呀～還記得上次分享的少油版鬆軟香醇比司吉超簡單做法得到好多好多讀者的回應，沒想到有這麼多人都和我一樣愛吃比司吉！今天馬上就來分享另一個我超愛的早餐－藍莓口味的英國司康 ♥
［玩具試用報告］鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇！
鑄鐵鍋應該算是近來最當紅的炸子雞之一！在去年發現夢娜的馬麻和鄰居阿姨們竟然還一起合購鑄鐵鍋的時候我才發現它席捲而來的威力！前一陣子剛好看到美國國民品牌－Lodge的鑄鐵鍋正在特價，二話不說馬上購入研究，發現簡直驚為天人，這個鍋做出來的菜怎麼都這麼好吃呀！超實用的鑄鐵鍋不但可以煎出廚師等級的牛排，烤出香脆的披薩和烙餅，更可以炒出香噴噴的菜和做甜點烘培唷～更厲害的是這種鍋養越久越好，隨著時間的增長，做出來的菜色只會更有風味！今天就來分享一下夢娜初購入的養鍋心得及使用日記，希望可以幫助到更多想買或是買了還想知道更多用法的朋友們～
［悠閒早午餐］馬鈴薯＆羽衣甘藍的幸福早午餐
好不容易得到開心的國慶三連假，一定要趁機來享受一個悠閒又豐盛的早午餐～不知道有沒有人跟我一樣，超級愛吃早午餐！我不但喜歡早餐帶來的活力元氣，更享受坐在窗邊一邊吃早午餐一邊和家人朋友話家常的悠閒時光 ♥ 今天要分享的就是一款超級好吃又簡單的早午餐，結合了馬鈴薯、雞蛋和超健康蔬菜的美味早餐，學會後就可以在家裡舉辦早午餐派對，從此不用再外出花大錢吃brunch啦！
［國慶BBQ特輯］入口即化～乾抹香料烤豬肋！
耶～終於讓我等到國慶連假啦！這個星期五7/4是美國的國慶日，大家最愛做的事就是和家人一起看煙火，看遊行，喝啤酒和吃烤肉！上個星期在市集挑選了好幾種不同的香料，今天馬上就來應景和大家分享這幾天做的香料烤豬肋！鮮嫩多汁又入口即化的烤豬肋排簡單又好吃，和我一樣不喜歡油煙的人只要將豬肋醃好放入烤箱，等到時間到就可以上桌享用！夏天到了，大家也一起準備迎接這個開心的BBQ季節吧！