有煎過鬆餅的朋友都知道，鬆餅雖然簡單，但是非常耗時，因為五分鐘混好麵糊，卻要花上十到二十分鐘不停的用湯匙挖出適當的量，再煎成一個又ㄧ個的小鬆餅！站在廚房等到鬆餅全部煎好真的也可以坐下來休息一下了！這次超愛吃鬆餅卻又禁不住等待的夢娜，就要和大家分享只要花五分鐘混好麵糊，直接倒到鍋裡放烤箱，就可以等出爐的香噴噴鬆餅做法，讓大家平日出門前也可以吃到美味的鬆餅早餐 ♥
這次因為家裡剛好有新鮮的藍莓和核桃，所以用了這兩種材料！藍莓是增加鬆餅的水果風味，核桃則是藉由堅果的酥脆提升口感。大家可以自己設計喜歡的鬆餅口味，無論是自己切水果排在鬆餅旁邊，或是什麼都不加的原味都很好吃唷 =) 夢娜在這邊是灑上糖霜做裝飾，另外淋蜂蜜或配上自製果醬也都是很棒的idea！接下來馬上就來看看做法～
一個鍋藍莓堅果鬆餅準備食材：
1.中筋麵粉一量杯
2.細砂糖依個人口味，我加了約兩湯匙
3.泡打粉1又1/2茶匙
4.鹽1/2茶匙
5.牛奶3/4量杯
6.全蛋一顆，放室溫片刻比較好攪拌
7.融化的奶油2湯匙，也可以用沙拉油代替
8.我另外又加了新鮮藍莓，切碎的核桃和灑上糖霜裝飾
藍莓堅果鬆餅超簡單做法：
1.將烤箱預熱190度C(375度F)。將鑄鐵鍋（夢娜的十吋鑄鐵鍋試用報告篇）或是家裡可以放入烤箱的不沾鍋或烤模放到烤箱裡預熱。
2.［麵糊製作］將乾的食材，麵粉、糖、泡打粉和鹽放入碗裡混合。接著在另一個碗裡將濕的食材，牛奶、蛋及融化的奶油混合均勻。將濕的食材慢慢倒入乾的食材並慢慢攪拌均勻。
3.小心地將鑄鐵鍋拿出，加入一點點奶油在鍋內平鋪均勻（上油）。
4.接著倒入混合好的麵糊，再灑上喜歡的食材，藍莓和切碎的核桃，上面再灑上些許糖粉，即可入烤箱。
5.烤到表面呈金黃，大約20-25分鐘，拿出來放涼些許再灑上糖霜裝飾即完成簡單又好吃的香噴噴鬆餅！
超簡單又不用站在廚房等半天的香噴噴鬆餅，喜歡鬆餅的大家不妨也試試看吧 ♥
