什麼？紅蘿蔔可以拿來做蛋糕？！其實我一年前剛認識這個蛋糕時也非常驚奇，因為我非常不喜歡吃紅蘿蔔！沒想到吃過一次之後從此愛上，紅蘿蔔蛋糕竟然也成為我去年最愛的新蛋糕之一！因為我對它的熱愛，今年聖誕節特別萬中選一，選做紅蘿蔔蛋糕和家人一起慶祝！值得註明的是，所有食材都是在台灣的烘培店買的唷～

繼上回介紹的<和罐頭說掰掰！自製美味的南瓜泥～>介紹了如何自己做南瓜泥，這次更要用南瓜泥來做出自製南瓜醬！這樣以後不但可以直接拿南瓜醬來做各式香味四溢的南瓜甜點，直接塗在吐司或麵包上吃，更可以裝入可愛的包裝，變成一個用心十足的禮物！

繼上周介紹的＜只要十分鐘－超簡單經典巧克力餅乾！＞，有讀者詢問是否有不含肉桂及堅果的葡萄乾餅乾做法。我相信一定有很多人也跟我一樣只喜歡有加特定食材的點心！之前之所以會介紹經典巧克力餅乾，就是因為我雖然喜歡吃巧克力，但我特別喜歡吃餅乾裡的巧克力，而不是單吃巧克力。比起裡面再加堅果，我更喜歡純的巧克力餅乾。比方說吃金莎巧克力時我就會把金莎裡的堅果挑掉！本篇就是要介紹一樣的概念，只是這次的挑戰是葡萄乾餅乾！準備時間只要15分鐘，再放入烤箱15分鐘即可完成喔！

什麼？只要兩種材料－香蕉跟雞蛋，就可以做出美味的香蕉鬆餅？我一聽到這個傳聞簡直大吃一驚！因為我超愛吃鬆餅，假日有空就會早起來做，但是一般的鬆餅需要的準備材料比較多，所以製作時間也比較長。這次挑戰十分鐘做香蕉鬆餅簡直是個大驚喜！難得悠閒的假日早晨大家一定要試試看，真的是太神奇了！

又到了年終，每年從十月開始大家就會陸續做很多南瓜相關的甜點，而因為很多節日像是萬聖節、感恩節和聖誕節都是在接近年底的時候，所以每次開始吃南瓜甜點時就會讓人有要過節的幸福感！有烤過南瓜甜點的朋友們一定都知道南瓜在烘烤當中的香味是非常誘人的，而這股擁有＂幸福感＂的香味在烤完後都還會持續個兩三天都揮散不去，因為這個特殊意義，有很多芬香蠟燭的品牌也都特別出很多節慶相關的南瓜香味，讓你家裡有過節的溫暖幸福感！