Happy New Year! ㄧ轉眼又到了跨年夜，大家今晚怎麼度過呢？夢娜每年跨年必做的事，就是調ㄧ杯特調熱可可，坐在電視機前面好好看一部經典電影 ♥ 今年決定改變ㄧ下我的跨年飲品，把熱可可換成我的超級最愛－熱呼呼抹茶拿鐵！好簡單的抹茶拿鐵，只要牛奶和抹茶粉就可以完成，連拿鐵上面的漂亮奶泡都很容易做喔！今年就用這杯很符合新年象徵的抹茶拿鐵來祝大家新年快樂！
無論是在台灣或美國，每次到星巴客最愛點的飲料之ㄧ絕對是抹茶拿鐵，自己會做之後每喝一杯就省三塊多美金，經濟實惠又健康 ♥ 這次還可烤了好好吃的古早味海綿蛋糕，這樣的早晨真是愜意🙂 拿鐵上面的漂亮奶泡，只用了家裡現有的法式壓壺 (French Press) 就可以輕鬆做出，今天就用圖文和大家分享怎麼做！
準備食材：（一杯抹茶拿鐵的量）
1.牛奶ㄧ量杯
2.看個人口味喜歡甜一點可以加一點細砂糖
3.抹茶粉一湯匙
4.熱水一湯匙
5.準備法式壓壺做拿鐵上面的漂浮奶泡
* 抹茶粉－有許多朋友問我用的抹茶粉是哪個牌子，我是在住家附近的日本商店發現它的，叫作Maeda-En 四季抹茶粉 (1盎司)，大家可以多試幾個牌子再選出自己喜歡的抹茶粉。如果有使用Amazon亞馬遜網站的朋友，點這個藍色的連結購買，甜牙齒會得到一筆小小的回饋唷！
做法：
1.將抹茶粉過篩到杯子裡，倒入熱水，用湯匙或是刷具攪拌讓抹茶粉融化均勻，成品會有濃稠感。
2.將牛奶放入小鍋中用中火煮到邊邊開始冒泡（但是沒有滾），加入細砂糖攪拌均勻，熄火倒入法式壓壺內。
3.製作奶泡－將法式壓壺的蓋子蓋上，接著手如下圖示上下反覆的壓牛奶，壓幾下後會發現牛奶和著泡泡體積越來越大，等到大概兩倍大時，就完成了。將蓋子稍微掀開，篩網下就是牛奶，篩網上就是奶泡。
4.一手拿著篩網，另一手先將熱牛奶倒入杯中，這時候已經會有漂亮的泡泡覆蓋在抹茶拿鐵上，如果還想要更多的泡泡讓杯子很飽滿，就可以把篩網上的泡泡也加入杯中，最後再灑上一點抹茶粉點綴，就是好好喝的抹茶拿鐵了 ♥
好簡單的抹茶拿鐵，放假的早晨沖上一杯，到陽台邊看著冬天的陽光邊享用清淡抹茶香的拿鐵，真是幸福的滋味。
2017祝大家新年快樂－新的ㄧ年也請大家多多指教！♥
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