自從開始寫甜牙齒，最常被問到的問題之一，就是「妳為什麼做那麼多甜點還不會胖阿」，尤其每次烤完甜點，帶去分給朋友和同事的時候，大家都會好奇我們這些常常烤甜點的人，真的都會把做的美食和甜點吃光光嗎？今天這篇要揭秘夢娜自己一天的「吃法」，和螢幕前和我一樣愛吃但也想要享「瘦」的朋友們一起分享！
其實每次做這些甜點和新的料理，我都非常享受努力過後的成果，也會把這些料理吃光光，甜點則是和朋友和同事一起分享。只不過平常吃的時候都是放在玻璃便當盒裡，而不是擺在擦得很乾淨的白盤子上，或是鋪著美美的布和明亮的採光下用餐，基本上都是坐在電腦或是電視前，享用著微波好的飯菜 😉 雖然在甜牙齒常常分享這些美食，自己私底下還是需要設定規律的飲食計畫，才不會因為做了這麼多甜點和大餐，而壞了身體。今天就和大家分享夢娜一個禮拜大概都吃些什麼－先說我不是營養學家，也沒有特別算卡路里，唯一的目標就是讓自己保持健康和強健的體魄，應付平日的工作生活，和假日的各式戶外活動～由於是我一個禮拜的日常記錄，照片如果過於「真實」，大家也敬請見諒嘿 ♥
早餐 Breakfast
星期一到五的早餐其實都是吃一樣的，我覺得大家應該也差不多吧！每天早上起床第一件事除了喝一大杯溫開水，一定要煮一杯黑咖啡 (8oz. – 0卡)外帶，上班途中邊開車邊喝，到了公司也就可以打起精神應付一早的忙碌。
等到收發完郵件，大概確定今天要做什麼了，就會去茶水間弄燕麥片(Rolled Oats)－對於早餐我最要求的除了能夠補充滿滿的活力，還要可以撐！很！久！，最討厭開會開到一半肚子一直叫，真的超尷尬，而燕麥片完全可以解決這個困擾，由於燕麥的處理加工保留較多的表層纖維，它是含最多膳食纖維的穀類製品（可促進腸道蠕動），另外燕麥也可以降低血膽固醇，和減低罹患心血管疾病的機率，最棒的是，飽足感十足，就算開會開到下午一點，肚子也不會咕嚕咕嚕叫！
我的燕麥片食譜是1/3量杯的燕麥(99卡) + 1/4量杯的零脂牛奶 (20卡) + 低脂Granola (一種甜甜的很好吃的麥片穀物) 2湯匙 (34卡)，好吧有時候心情不好Granola會多加，哈哈！放到微波爐熱一分鐘，之後再以十秒間隔熱兩次，最後再拌入Granola就完成這道我每天必吃的燕麥早餐。這樣一頓大約是150卡，健康又美味，是CP值非常高的好吃早餐，去南美洲旅行時，民宿業者們也都很喜歡拿Granola 配優格和水果，超級美味，大家一定要試試。早餐是一天中最重要的一餐，少吃油炸或過度加工的食物，才能給我們一天所需的能量和好心情 ♥ 
假日的早餐就不一樣了～因為可以在家裡慢慢弄，在甜牙齒出現過的早餐專題通常都是我假日的早餐！這個禮拜的假日吃了花生醬吐司配香蕉切片和去草莓田採的草莓，煮一杯黑咖啡配上一本書，很幸福啊 ♥ (全麥吐司一片70卡；香蕉半根50卡；花生醬一湯匙95卡)
午餐 Lunch
工作日的午餐我都是吃沙拉，乍聽之下很無聊，但其實我的沙拉超級豐富，是個非常怕吃不飽的人 ;-)！秘密公式就是以下，通常我的沙拉會至少有下面那排的四種食材，蔬菜和水果款式會隨時變化，除了蘿蔓葉我還會加菠菜或其他蔬菜－
如果今天特別餓，或是想變化一下，我還會加入上排的水煮玉米粒或是水煮蛋之類。這裡面我最喜歡的就是酪梨了，飽足感十足和綿密的口感是許多人的最愛，雖然卡路里很高，每一餐沙拉都少不了它！
沙拉醬方面，我都是用義大利陳年葡萄醋(Balsamic Vinegar，一湯匙12卡)配天然香料橄欖油(一茶匙39卡)，比例約2:1的組合。不太喜歡市面上賣的現成沙拉醬，覺得還是自己調最健康又好吃。
另外由於是午餐，下班都還要去運動，所以我還會搭配一個肉類，輕盈沒負擔卻又飽足的午餐，吃完下午也不會想睡覺，可以繼續活力百倍的在工作崗位上努力。另外一個小撇步，我都會先把沙拉吃完再吃肉，這樣吃肉的時候因為已經差不多飽了，就不會過量。以下分享幾個夢娜的工作日午餐便當：
日式叉燒 + 草莓沙拉（這盒叉燒可以吃2-3餐） 
韓國烤牛小排一片（食譜正在寫） + 烤櫛瓜 + 蘋果酪梨沙拉
香料烤雞 + 酪梨沙拉
下午茶 Desserts
工作日的下午三四點如果嘴饞想吃點東西，我通常都會搭配富含鈣和高蛋白質，卻又低脂低熱量的希臘優格(Greek Yogurt)，不但有利於心臟和骨骼的健康，由於高蛋白，對於喜歡健身運動的人也很合適，不少人也會在吃正餐前吃希臘優格，有了飽足感，正餐的澱粉就不會攝取太多。下面這個希臘優格我一次吃半個(100卡)，有時候還會很罪惡再加一些Granola ;-)。
至於週休假日的下午茶應該就不用分享了，大家請上甜牙齒官網點選甜點專欄，謝謝 XD
下班→運動時間 Workout Time
吃完希臘優格小點心，大概再工作個一兩小時就會去運動－每個人的運動菜單依照生活習慣和目標都不一樣，由於我喜歡戶外活動和挑戰高山健行，因此必須要規律的鍛鍊心肺功能，除此之外又想要塑身練小腹，在這樣的目標下，一個星期我會固定跑步／飛輪三次 + 瑜珈／皮拉提斯三次，有時間再配個舉重。如果工作太忙碌，就在家做皮拉提斯或伸展相關運動，下圖在家做完皮拉提斯，開心的吃希臘優格配Granola ♥
除此之外最近買了健身手環，也開始和家人朋友一起挑戰每天健走的步數，大家互相激勵提醒運動，也一起更健康！夢娜媽媽每天都會健走一萬步，我覺得她很厲害！
晚餐 Dinner
平日的晚餐吃得比較清淡，由於運動完回到家已經七點多，而且吃過希臘優格不會太餓，通常都是吃個輕食沙拉解決。如果肚子餓的話就會做一些烤箱料理，像是烤雞肉或是烤櫛瓜等等。另外晚上超過九點就盡量不要再吃東西也是自己設定的小目標。
天氣較涼，或想喝湯的時候，則是會做一些無水疊煮一鍋料理，像是之前分享的豬肉海鮮蔬菜鍋和牛肉蔬菜壽喜鍋，都是下班回家可以很快完成又比較清淡的晚餐。
假日的晚餐則是非常多采多姿，通常都是跟朋友出去嘗試新的餐廳，或一起烤肉！上個星期的假日就吃了日本料理、烤肉和中式合菜，完全沒在忌口的XD 在家的放假日則是會研究新的料理，好吃的話大家就會在甜牙齒看到它們，像是甜牙齒的料理專欄 😉 最近假日蠻常做日式味增拉麵－
這些大概就是我平常吃的東西了！最後一個關於甜點的個人小癖好，我的房間都會放一小袋黑巧克力豆，如果平常日突然很想吃巧克力，就會吃幾顆。盡量避免加工過多的牛奶巧克力或是巧克力相關市售甜點。另外如果公司有人買超商的蛋糕慶生那類也會盡量避免，要吃下高熱量的點心，就要盡量選擇品質好或是自己做的甜點，才不枉費自己的身體吸收那些熱量呀～說那麼多重點還是那幾套－均衡飲食、少量多餐、規律運動，偶爾吃了大餐就運動再補回來就好啦～有節制、有計劃的飲食習慣才能讓我們享受美食甜點的同時也能維持健康喔 ♥
