今天要和大家分享的超簡易料理就是－健康又美味的茶葉蛋製作方法！每天工作下班都累昏了，還要怎麼準備健康又豐盛的晚餐，和兼顧隔天的活力便當呢？其中一個大撇步就是假日先準備好！今天要分享的方法省略了很多精緻茶葉蛋該有的做法，完全就是我平日的省時招數～既簡單又健康美味，大家趁即將到來的假日也快來一起試試看！
健康美味的茶葉蛋準備食材：
1.雞蛋
2.紅茶包
3.八角
4.肉桂粉
5.醬油
6.蔥
7.有滷包更好沒有也沒關係
健康美味的茶葉蛋超簡單做法：
做法一：在一個鍋裡放入蛋（我是直接把一盒都排進去）。有些人的做法是會先水煮完蛋，把蛋殼稍為敲裂再放入開始滷，不過我這裡為了省時間直接就放入鍋裡。
做法二：撕入兩支蔥，加入水（淹過蛋），放入兩個茶包（我這裡是放立頓紅茶包），丟幾顆八角（有滷包可以丟入滷包味道更好），再淋上醬油蓋上鍋蓋開始中／小火滷。一段時間就查看一下水位並適時加水。
做法三：十分鐘後等蛋熟了我就會拿湯匙把每顆蛋輕輕敲裂，讓滷汁更入味。就這樣一直小火滷下去很快的家裡就會香味四溢！一兩個小時後（我有時間就會滷個兩三小時）就可以拿出來享用了，其他等冷卻後收到冰箱裡每天都可以放一顆在便當盒裡加菜！為平日省掉許多時間～
是不是超簡單呢？自己煮的茶葉蛋又健康又可以為忙碌上班上課的日子多加道菜，大家這個周末也趕緊來試試看吧～
後記：假日如果有時間的話可以試試看用電鍋烹煮（大概按三次的時間），或煮完後用悶燒鍋滷隔夜，隔天茶葉蛋會變得非常入味而且更好吃喔！本篇分享的是超快速做法，如果要真的入味，可以在電鍋裡悶20個小時，絕對比外面便利超商做的乾淨又美味！
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