真不愧是好市多，賣的東西又大又多，連他們家賣的蘑菇都這麼大ㄧ顆，真是嚇死人了！這麼優質的蘑菇拿來炒菜多可惜，因此夢娜靈機一動決定要來做超好吃的填塞蘑菇(Stuffed Mushrooms)！不但賣相像是高級餐廳的前菜，蘑菇的口感和香味更是被利用的淋漓盡致，畢竟就是整顆蘑菇直接放進烤箱烤呀！蘑菇裡的填塞食材大家都可以自己發揮創意，今天夢娜就要和大家分享我的做法，以及自己在家裡可以怎麼利用隨手可得的食材做變化唷～
首先將蘑菇洗淨擦乾。（真得很大吧！）
接著用手或小刀輕輕的把蘑菇的蒂摘除。（蒂也不用浪費丟掉，加到蛋花湯裡就變成蘑菇蛋花湯啦～超好用！）
接著準備填塞的食材！我自己是加了蒜末、麵包粉、香菜末、薄荷葉末、黑胡椒粉以及帕瑪森起士，最後再淋上些許橄欖油攪拌均勻即可！建議大家不管設計什麼食材都先試吃看看，味道調整均勻以後再塞入蘑菇裡，就萬無一失囉！大家家裡有什麼香料或剩下的食材都切一切塞進去試試看吧！
很簡單吧！下一步馬上就可以開始準備組合－先把烤箱預熱200度C(400度F)，將烤盤鋪上錫箔紙，並在錫箔紙上淋上少許橄欖油，接著放上蘑菇，再塞入準備好的填充物，最後再依依個別淋上一咪咪橄欖油，就可以放進烤箱裡烤約20-25分鐘表面呈金黃即大功告成！
搭拉～是不是超級簡單呢！一口咬下去一定會好吃到留下感動的淚水！…好啦有點誇張，但是它真的好吃極了，新鮮的蘑菇口感，配上各種香料的美味組合，麵包粉的酥脆和起士的香味等等，搭配起來真的非常美味 ♥ 趁著即將到來的假日，大家也來翻翻冰箱做個看似厲害的香料鑲蘑菇來給家人一個surprise吧 =)
