[時尚早餐專題]健康無負擔-堅果優格水果塔!

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愛漂亮的女孩們照過來~現在越來越多懂得照顧自己身體的人們都會選擇對身體健康又無負擔的飲食,但同時也有很多人總是把健康飲食和難以下嚥畫上等號!以夢娜長期生活在美國的觀察,擁有悠活健康意識的年輕男女們都越來越流行早餐吃一個早餐五穀/燕麥條(Granola Bar)和一個希臘優格(Greek Yogurt)來開始活力的一天!今天甜牙齒就要和大家分享一個夢娜把所有東西組合在一起的創意水果塔,時尚健康又方便,甜牙齒的大家也一起準備健康的早餐來開啟活力的一天吧 

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近幾年來希臘優格(Greek Yogurt)真是越來越流行,台灣的好市多(Costco)一次就可以買好大一桶來吃!它的口感比一般的優格都還要香醇濃稠又健康。在地中海地區、中東及印度等地,也常常把希臘優格用在料裡中。由於它將其中的乳清蛋白(whey)和部分乳糖(lactose)過濾,因此擁有非常濃稠的外型。也就是如此,夢娜直接把它倒進塔裡連烤或冷藏都不需要就可以直接切來吃啦~大家也快來試試!

 核桃優格水果塔準備食材:(各式堅果都可以試試,我這次是用在好事多買的核桃!)3

1. 切碎的堅果1.5量杯(我是用核桃)
2. 1湯匙(15ml)蜂蜜(我都是用GI值很低的Agava龍舌蘭糖漿-在美國非常流行的健康食品)
3. 兩湯匙(30ml)無鹽奶油切成小小方塊
4. 希臘優格約1量杯-不喜歡希臘優格的可以試試用瑪士卡彭起士(做提拉米蘇的食材)代替唷!
5. 莓果類水果做裝飾即可!我這裡是用覆盆子和藍莓~

核桃優格水果塔超超超簡單作法:

1.烤箱預熱200度C(400度F)。將切碎的核桃加入蜂蜜及切小塊的奶油用手攪拌抓均勻,平鋪在九吋塔盤上,周圍可以突起做成類似派的設計。放入烤箱烤約6-10分鐘。很容易烤焦,所以要隨時留意唷!52.將希臘優格或瑪士卡彭起士倒入鋪平,上面再排上自己設計的水果拼盤即完成美美的早餐囉 請看下圖夢娜的拼盤設計過程!4

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這樣的早餐組合是不是好玩又賞心悅目呢?各式堅果、希臘優格和新鮮莓果的組合真的是健康又飽足!尤其優格的部分更可以促進腸胃蠕動,是個活力十足的早午餐!這個堅果優格水果塔也是非常適合和家人朋友聚會時快速做出的美美拼盤 大家快點和油膩厚重的早餐說掰掰,也一起加入健康好吃又無負擔的活力早餐行列吧!(招手~)8